Kūčių barščiai - burokėlių sriuba su džiovintais grybais (baravykais)
Ingredientai
- burokėliai: 1
- bulvės: 4
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- obuolių actas: šlakelio
- džiovinti baravykai: 1 saujos
- lauro lapai: kelių
- aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- petražolės: ryšulėlio
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- vanduo: 2,5 litro
- 1. Iš pradžių daržoves nulupkite.
- 2. Burokėlius sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
- 3. Bulves supjaustykite kubeliais.
- 4. Bulves ir burokėlius sudėkite į puodą.
- 5. Tada užpilkite vandeniu, sudėkite lauro lapus, berkite druskos bei pipirų. Puodą užkaiskite virti.
- 6. Tuomet svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite.
- 7. Morką sutarkuokite.
- 8. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite daržoves bei grybus. Pakepinkite kelias minutes.
- 9. Keptuvės turinį suberkite į puodą. Pabaikite virti sriubą.
- 10. Po to įpilkite obuolių acto ir dar kartą užkaitinkite.
- 11. Pagardinkite susmulkintais žalumynais, patiekite ir skanaukite!
- 12. Rekomendacija: Daugiau burokėlių sriubų receptų rasite: Burokėlių sriubos.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai