Magdalenas - ispaniški keksiukai

Ingredientai

• miltai: 325 gramų
• kiaušiniai: 4
• cukrus: 230 gramų
• saulėgrąžų aliejus: 200 mililitrų
• pienas: 100 mililitrų
• vanilės ekstraktas: 1,5 arbatinio šaukštelio (arba vanilinis cukrus)
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• druska: trečdalio arbatinio šaukštelio
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų (keksiukų apibarstymui)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių kiaušinius bei cukrų išplakite elektriniu plaktuvu, kol gausite balsvą masę (plakite maždaug 5 minutes). Paskui supilkite aliejų, vėl išplakite, tuomet supilkite pieną, vanilės ekstraktą ir vėl išplakite.
2. 2. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros.
3. 3. Miltus sumaišykite su druska bei kepimo milteliais. Miltų mišinį pamažu berkite į tešlą bei plakite plaktuvu, kol gausite vientisą masę, be gumuliukų.
4. 4. Keksiukų kepimo formoje išdėliokite keksiukų popierėlius bei juos pripildykite maždaug trim ketvirtdaliais tešlos. Kiekvienos Magdalenos vidurį apibarstykite cukrumi. Keksiukus kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 18-20 minučių, kol šie dailiai parunda, vėliau išimkite iš orkaitės bei palikite atvėsti. Mėgaukitės!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.