Marcipaniniai rageliai - bandelės
Tokie marcipaniniai rageliai-bandelės nėra saldžios, tai tikrai nėra mums įprastinė mielinė tešla. Labai rekomenduoju išmėginti.
Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 12 bandelių.
Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 12 bandelių.
Ingredientai
- miltai: 350 gramų
- sviestas: 300 gramų
- mielės: 50 gramų
- pienas: 1 šaukšto
- kiaušiniai: 1
- druska: žiupsnelio
- marcipano masė: 150 gramų
- apelsino žievelė: 1 šaukšto
- kiaušiniai: 1 (aptepimui)
- migdolų drožlės: 25 gramų
Tešlai:
Įdarui:
Taip pat:
- 1. Pirmiausia supjaustytą sviestą ištriname su miltais iki birios masės.
- 2. Tada piene ištirpiname mieles bei įmaišome į miltų masę.
- 3. Kiaušinius lengvai išplakame su druska, pusę kiaušinio paliekame bandelių aptepimui, likusius kiaušinius supilame i miltų masę.
- 4. Tešlą lengvai išminkome. Paliekame pastovėti maždaug 25 minutes, ne itin šiltoje patalpoje.
- 5. Po to tešlą iškočiojame bei supjaustome norimo dydžio trikampiais.
- 6. Į trikampius sudedame padalintą marcipaną, apiberiame apelsino žievele bei susukame.
- 7. Suformuotus ragelius sudedame ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos ir leidžiame pastovėti maždaug 15 minučių.
- 8. Tada aptepame kiaušiniu bei pabarstome riešutais.
- 9. Galiausiai kepame iki 225 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje žemiausioje lentynoje maždaug 12-15 minučių. Lepinamės!
- 10. Rekomendacija: Daugiau bandelių receptų rasite: Bandelės.
Recepto paruošimas
