Mėlynių blynai su kefyru

Ingredientai

• miltai: 2 stiklinių
• kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
• soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• cinamonas: žiupsnio
• cukrus: 1 valgomojo šaukšto
• kefyras: 2 stiklinių
• kiaušiniai: 2
• mėlynės: 1 stiklinės
• aliejus (kepimui)
Patiekimui:
• klevų sirupas
• sviestas

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą, druską, cukrų bei cinamoną.
2. 2. Tuomet mėlynes sumaišome su 2 valgomaisiais šaukštais miltų ir atidedame į šalį.
3. 3. Dubenyje su miltais padarome per vidurį duobutę ir įpilame ten kefyrą ir kiaušinius.
4. 4. Po truputį įmaišome sausus ir šlapius ingredientus. Keletą grūdelių gali likti.
5. 5. Kaip jau patariau anksčiau, itin svarbu nepermaišyti tešlos. Įmaišome mėlynes ir paliekame tešlą pastovėti maždaug 10 minučių.
6. 6. Įkaitiname keptuvę ir su silikoniniu teptuku patepame ją su aliejumi. Kepame blynus ant vidutines ugnies maždaug 3 minutes.
7. 7. Patiekiame su klevų sirupu ir/ar sviestu. Mūsų šeimai dažniausiai pakanka vien klevų sirupo.:)
8. 8. Šie blynai gaunasi minkšti, purūs ir lengvi, su mėlynių salelėmis. Kadangi tešloje yra ganėtinai mažai cukraus (1 valgomasis šaukštais), tai prie jų idealiai tinka klevų sirupas arba medus. :) Pamėginkite!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau blynų su kefyru receptų rasite: Blynai su kefyru.