Mielinė riestė su obuoliais

Ingredientai

 Tešlai:
• grietinėlė: 200 gramų (ne pačios riebiausios)
• sausos mielės: 1 valgomojo šaukšto
• sviestas: 100 gramų
• cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
• kiaušinių tryniai: 2
• miltai: 700 gramų
 Įdarui:
• obuoliai: 4
• razinos: 2 saujų
• lazdyno riešutai: 2 saujų
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
 Glajui:
• cukraus pudra
• citrinos sultys
 Sutepimui:
• kiaušinių tryniai: 1

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių grietinėlę šiek tiek pašildome, suberiame mieles, išmaišome bei paliekame maždaug 15 minučių pastovėti.
2. 2. Tada sviestą ištirpiname bei supilame į grietinėlę su mielėmis. Suberiame cukrų, įdedame trynius. Išmaišome.
3. 3. Po to suberiame miltus bei išminkome tešlą.
4. 4. Indą su tešla uždengiame rankšluosčiu bei paliekame pastovėti maždaug 30-60 minučių.
5. 5. Tuo tarpu kol tešla kyla, paruošiame įdarą. Nuluptus obuolius supjaustome nedideliais gabalėliais, razinas išplauname bei nusausiname, riešutus susmulkiname, suberiame cukrų, cinamoną ir viską išmaišome.
6. 6. Tada iš tešlos iškočiojame didelį stačiakampį, ant kurio tolygiai paskirstome įdarą. Susukame vyniotinį, kurį perdedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
7. 7. Po to vyniotinį susukame į riestę, gerai užspaudžiame kraštus. Aštriu peiliu padarome įpjovimus. Riestę sutepame kiaušinio trynio plakiniu.
8. 8. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį.
9. 9. Iškepusią riestę atvėsiname bei sulaistome glajumi (cukraus pudrą sumaišome su citrinos sultimis). Skanaujame!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.