Minkštas ir drėgnas cukinijų pyragas su šilauogėmis

Ingredientai

• kiaušiniai: 3
• aliejus: 1 stiklinės
• vanilės ekstraktas: 1 valgomojo šaukšto
• cukrus: 1 stiklinės (200 gramų)
• tarkuota cukinija: 2 stiklinių
• miltai: 3 stiklinių (~390 gramų)
• druska: žiupsnelio
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio (+ ketvirtadalio arbatinio šaukštelio)
• šilauogės: ~1-2 stiklinių

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia į dubenį supilkite ir gerai išplakite kiaušinius kartu su aliejumi, vanile ir cukrumi.
2. 2. Tada burokinės tarkos pagalba sutarkuokite cukiniją, stipriai nuspauskite skystį ir sukrėskite į kiaušinių masę.
3. 3. Suberkite miltus su druska, kepimo milteliais ir soda.
4. 4. Po to atsargiai įmaišykite šilauoges.
5. 5. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi padengtą pailgą skardą (šį kartą dar viršų papuošiau bananų riekelėmis, bet tai nėra būtina).
6. 6. Dėkite kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 50 minučių arba kol įkišus dantų krapštuką jis ištraukus bus sausas.
7. 7. Leiskite pyragui atvėsti ir tik tuomet ištraukite iš skardos.
8. 8. Pjaustykite ir skanaukite!