Obuolių putėsiai
Ingredientai
- keptų obuolių košė: 700 g
- cukrus: 200 g
- Želatina: 20 g
- vanduo: 80 g
- citrinos rūgštis
- 1. Obuolius iškepti, pertrinti per sietelį, sudėti cukrų, rūgštį, cinamoną ir plakti, kol pašviesės ir padidės tūris. Vandenyje išbrinkytą želatiną išleisti karšto vandens vonelėje, atvėsinti ir supilti į plakamą masę. Sumaišyti ir atšaldyti. Patiekiant galima užpilti sirupais, saldžiais padažais.
- 2. Į keptų obuolių tyrę galima dėti ir manų kruopų, ir pavirti 10 min. Po to atšaldyti, paskaninti, išplakti. Tada nereikalinga želatina.
Recepto paruošimas
Robertas
Atsakyti