Orkaitėje kepta kiauliena pataluose

Ingredientai

• kiaulienos: 800 gramų
• bulvių: 700 gramų
• sūrio: 120 gramų
• svogūnų: 2
• pomidorų 2
• grietinės: 1 valgomojo šaukšto
• majonezo: 1 valgomojo šaukšto
• druskos
• pipirų
• džiovintų česnakų
• žalumynų
• aliejaus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia supjaustykite kiaulieną maždaug 2-2,5 centimetrų storio gabaliukais.
2. 2. Uždenkite mėsą plėvele ir išmuškite plaktuku.
3. 3. Paksui gabaliukus pasūdykite, pabarstykite pipirais iš abiejų pusių, dėkite į dubenėlį, uždenkite plėvele ir palikite marinuotis.
4. 4. Nuluptą svogūną supjaustykite plonais ketvirtadaliais žiedais, šviežius pomidorus - pusžiedžiais.
5. 5. Tada nuskustas ir nuplautas bulves supjaustykite riekutėmis ir dėkite į atskirą dubenėlį.
6. 6. Į bulves dėkite druskos, pipirų, majonezo ir grietinės (pas mane pačią buvo tiršta nerūgšti naminė grietinė) ir išmaišykite.
7. 7. Kepimo formą sutepkite aliejumi.
8. 8. Dėkite pusę svogūnų: darykite savotišką "pagalvėlę".
9. 9. Ant svogūnų dėkite bulvių riekeles.
10. 10. Tuomet ant bulvių dėkite mėsos gabaliukus.
11. 11. Mėsą sutepkite aliejumi, viršuje sudėkite likusius svogūnus.
12. 12. Pomidorų gabaliukus pasūdykite ir pabarstykite pipirus.
13. 13. Formą uždenkite folija ir dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 60 minučių.
14. 14. Po 60 minučių ištraukite skardą, nuimkite foliją ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
15. 15. Dėkite atgal į orkaitę dar 5 minutėms. Patiekite ir skanaukite!
16. 16. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.