Orkaitėje kepti mėsos tefteliai (kukuliai) grietinėlės padaže

Ingredientai

• kiaulienos ir jautienos faršas: ~1 kilogramo
• ryžiai: 1 stiklinės
• svogūnai: 4 vidutinio dydžio
• kiaušiniai: 1
• vanduo: 0,5 stiklinės
• česnakas: 2 skiltelių
• druska
• pipirai
• aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
• morkos: 3
• pomidorų pasta: 5 valgomųjų šaukštų
• miltai: 3 valgomųjų šaukštų
• sultinys: 0,5 litro
• riebi grietinėlė: 0,5 stiklinės

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia ryžius dėkite į verdantį vandenį ir pavirkite maždaug 10 minučių. Palikite atvėsti.
2. 2. Po to ryžius sumaišykite su 2 smulkiai supjaustytais svogūnais, faršu, kiaušiniu, 0,5 stiklinės vandens, susmulkintu česnaku, druska bei pipirais.
3. 3. Formuokite mėsos rutuliukus - teftelius ir eilėmis dėkite į karščiui atsparų kepimo indą.
4. 4. Gaminkite grietinėlės padažą: Du svogūnus susmulkinkite, apkepinkite aliejuje kelias minutes, tuomet sudėkite sutarkuotas morkas, dar kelias minutes patroškinkite.
5. 5. Dėkite pomidorų pastą ir permaišykite. Dėkite miltus ir dar kartą permaišykite.
6. 6. Užpilkite sultinio ir dar maždaug 5 minutes patroškinkite. Po to pilkite grietinėlės, druskos ir pipirų.
7. 7. Pasiruoštą padažą supilkite ant teftelių.
8. 8. Teftelių kepimas: Kepimo indą uždenkite folija ir dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 30-40 min.
9. 9. Patiekite su bulvių koše, virtais grikiais, ryžiais arba kitu mėgstamu garnyru. Skanaus!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau teftelių receptų rasite: Tefteliai.