Jeigu spėjote pasiilgti nuostabaus čeburekų skonio, bet, kaip ir aš, kartais labai tingite ilgai terliotis su tešla, tai štai jums puikus pasiūlymas - čeburekai pagaminti iš vaflių su faršu. Pasidaryti visai paprasta ir tikrai nemažiau skanu, nei tikrieji čeburekai. Kas ragavo, net nesuprato kur čia skirtumas.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje kiaulienos ir jautienos faršo galite naudoti kalakutienos, vištienos arba avienos faršą.
- Jei neturite šviežių petražolių, galite naudoti krapus, baziliką arba kalendrą.
- Vietoje džiovintų čiobrelių tinka rozmarinas, raudonėlis (oregano) arba mairūnas.
- Jei neturite apvalių vaflių, galite naudoti ir stačiakampius vaflius - tiesiog atitinkamai supjaustykite.
- Į faršą galite įdėti smulkintų grybų, tarkuotų cukinijų arba morkų papildomam skoniui.
- Tešlai galite naudoti ne tik karvės pieną, bet ir augalinį pieną, pavyzdžiui, migdolų ar avižų.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai - Fаršą paruoškite iš anksto ir palaikykite šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai geriau susijungtų.
- Tešla turi būti vidutinio tirštumo - nei per skysta, nei per tiršta. Jei per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau pieno.
- Vafliai geriau sugeria tešlą, jei jie yra kambario temperatūros.
- Kepant čeburekus, stebėkite keptuvės temperatūrą - ji turi būti vidutinė, kad čeburekai apskrustų tolygiai.
- Iškepus nusausinkite čeburekus ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte perteklinį aliejų.
- Patiekite karštus su šviežiomis daržovėmis ir mėgstamu padažu.
Birute
Atsakyti
Čeburaška
Atsakyti
Agnė
Atsakyti
Daiva
Atsakyti