Paprastas moliūgų pyragas su aliejumi

Name: Paprastas moliūgų pyragas su aliejumi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: European
Ingredients: 24 centimetrų skersmens kepimo formai:Kiaušiniai: 3 vnt.; Cukrus: 2 stiklinės (1 stiklinė - 200 mililitrų); Aliejus: 0,5 stiklinės; Tarkuotas moliūgas: 3 stiklinės; Miltai: 2 stiklinės; Kepimo milteliai: 1,5 a.š.; Apelsinų cukatai: 1 sauja (nebūtina); Citrinos sultys: 0,5 citrinos

2024-11-07 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Paruošimas

20 min

Gaminimas

45 min

Porcijos

„Paprastas moliūgų pyragas su aliejumi“ – puikus pasirinkimas rudeniui, kai moliūgai puošia mūsų virtuvės stalus ir suteikia šilto bei jaukaus skonio. Šis pyragas yra ne tik lengvai pagaminamas, bet ir sotus bei švelniai saldus, todėl puikiai tinka arbatos ar kavos popietėms. Šis pyragas yra puikus būdas pasimėgauti sezoninėmis gėrybėmis, be to, jame naudojamas aliejus leidžia išvengti sviesto, o tai suteikia kepiniui lengvesnę tekstūrą ir daro jį šiek tiek sveikesnį.

Galimos ingredientų alternatyvos

Miltai: Vietoje įprastų kvietinių miltų galima naudoti viso grūdo miltus ar avižų miltus, kurie suteiks daugiau maistinių skaidulų.
Cukrus: Jei norite sveikesnio varianto, galite rinktis kokosų cukrų arba rudąjį cukrų, kurie turi daugiau mineralų nei įprastas baltasis cukrus.
Cukatai: Apelsinų cukatus galite pakeisti džiovintomis spanguolėmis, razinomis ar džiovintomis slyvomis, kurios suteiks pyragui įdomų skonio akcentą.
Citrinos sultys: Vietoje citrinos sulčių galite naudoti apelsinų sultis, kurios taip pat suteiks pyragui gaivumo.

Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

Norint, kad moliūgų pyragas būtų kuo švelnesnis, svarbu gerai išplakti kiaušinius, kol masė pabals ir padidės tris kartus. Moliūgą geriausia tarkuoti smulkia tarka, kad pyrago tekstūra būtų vienalytė ir švelni. Kepimo milteliai padės pyragui iškilti ir suteiks lengvumo. Jei norite, kad pyragas būtų ypatingai kvapnus, galite įberti cinamono ar muskato riešuto prieskonių.

Kalorijos

Bendras kalorijų kiekis pyrage yra apie 1800 kcal, tad vienoje porcijoje (apie 1/10 pyrago) yra maždaug 180 kcal.

Ingredientai

24 centimetrų skersmens kepimo formai:

Kiaušiniai: 3 vnt.
Cukrus: 2 stiklinės (1 stiklinė - 200 mililitrų)
Aliejus: 0,5 stiklinės
Tarkuotas moliūgas: 3 stiklinės
Miltai: 2 stiklinės
Kepimo milteliai: 1,5 a.š.
Apelsinų cukatai: 1 sauja (nebūtina)
Citrinos sultys: 0,5 citrinos

Recepto paruošimas

1. Kiaušinius plakite tol, kol masė pabals ir padidės tris kartus.
2. Supilkite aliejų ir vėl gerai išmaišykite, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų.
3. Miltus kartu su kepimo milteliais įsijokite į kiaušinių masę, po truputį vis maišydami, kad nesusidarytų gumulėliai.
4. Į masę įmaišykite tarkuotą moliūgą ir apelsinų cukatus, įspauskite citrinos sulčių, kad suteiktų šiek tiek gaivumo.
5. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą 24 cm skersmens kepimo formą.
6. Pyragą kepkite 180 °C temperatūroje apie 45 minutes, kol jis taps auksinės spalvos ir iškeps viduje.
7. Iškepusį pyragą galite pabarstyti cukraus pudra, jei norite šiek tiek papildomo saldumo.
8. Santrauka: „Paprastas moliūgų pyragas su aliejumi“ – tai lengvai pagaminamas, švelniai saldus kepinys, idealiai tinkantis rudens sezonui, kai moliūgai tampa svarbiausiu ingredientu. Šis pyragas yra puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir sveikesnio deserto be sviesto.