Paprastas moliūgų pyragas su riešutais
Moliūgų pyragas su riešutais – tai ne tik gardus desertas, bet ir puikus būdas išnaudoti rudeninį moliūgų derlių. Šis pyragas džiugina savo minkštumu, drėgnumu ir subtiliu prieskonių aromatu, kuris suteikia jaukumo vėsiems vakarams. Be to, moliūgai yra turtingi vitaminais A ir C, todėl šis desertas ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Aliejus (0,5 stiklinės): vietoje aliejaus galite naudoti tokį pat kiekį tirpdyto kepinių margarino arba sviesto.
- Riešutai (viršaus pabarstymui): galite pasirinkti mėgstamus riešutus, tokius kaip graikiniai, lazdyno ar migdolai, arba juos pakeisti saulėgrąžų sėklomis ar džiovintais vaisiais.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Moliūgo paruošimas: sutarkavus moliūgą, jei pastebite, kad išsiskyrė daug skysčio, rekomenduojama jį nupilti, kad tešla nebūtų per skysta.
- Kepimo temperatūra: pradėjus kepti pyragą šaltoje orkaitėje, užtikrinama tolygi kepimo temperatūra, tačiau galite naudoti ir įkaitintą orkaitę, kepdami 180 °C temperatūroje apie 50 minučių, kol pyragas taps auksinės spalvos.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 3200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (1/8 pyrago): apie 400 kcal
Ingredientai
- moliūgas: 500 gramų
- kiaušiniai: 2
- cukrus: 1 stiklinės
- aliejus: 0,5 stiklinės (arba toks pat kiekis tirpdyto kepinių margarino)
- miltai: 3 stiklinių
- kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
- riešutai (viršaus pabarstymui)
- 1. Moliūgo paruošimas: smulkia tarka sutarkuokite 500 g moliūgo. Jei pastebite, kad išsiskyrė daug skysčio, atsargiai jį nupilkite, kad tešla nebūtų per skysta.
- 2. Tešlos paruošimas: į moliūgo tarkius įmuškite 2 kiaušinius, suberkite 1 stiklinę cukraus ir supilkite 0,5 stiklinės aliejaus.
- 3. Įberkite 1,5 a. š. kepimo miltelių ir gerai išmaišykite, kol masė taps vienalytė.
- 4. Miltų įmaišymas: palaipsniui suberkite 3 stiklines miltų, nuolat maišydami, kad tešla būtų vientisa ir be gumulėlių.
- 5. Kepimo formos paruošimas: paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą, tolygiai paskirstydami paviršių.
- 6. Kepimas: įdėkite kepimo formą į šaltą orkaitę, nustatykite 170 °C temperatūrą su kaitinimu tik iš apačios. Kepkite, kol orkaitė įkais, ir dar apie 20 minučių.
- 7. Tuomet padidinkite temperatūrą iki 190 °C ir kepkite papildomai apie 30 minučių, kol pyragas taps auksinės spalvos ir iškeps viduje.
- 8. Patiekimas: iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Pabarstykite pasirinktais riešutais ir patiekite. Skanaus!
- 9. Santrauka: Moliūgų pyragas su riešutais – tai gardus ir maistingas desertas, puikiai tinkantis rudens vakarams. Jis lengvai paruošiamas, o ingredientus galima pritaikyti pagal turimus namuose. Svarbiausia – mėgautis šiuo skanėstu su artimaisiais ir draugais.
Recepto paruošimas
