Paprastas morkų pyragėlis su varške
Paprastas morkų pyragėlis su varške – tai išskirtinai lengvas, sveikesnis desertas, kuriame susilieja natūralus morkų saldumas, kvapnus cinamonas ir švelnus varškės kremas. Šis patiekalas puikiai tinka tiems, kurie ieško greitai paruošiamo, tačiau maistingo saldumyno tiek vakarienei, tiek kaip lengvas užkandis prie kavos ar arbatos.
Šio pyragėlio kilmė glaudžiai susijusi su sveikos mitybos principais – naudojami natūralūs ingredientai, be pridėtinio cukraus, todėl jį gali rinktis net ir tie, kurie laikosi subalansuotos mitybos. Ypač populiarus tarp sportuojančių ar mažai perdirbtą maistą vartojančių žmonių. Be to, šis desertas gaminamas mikrobangų krosnelėje vos per 4 minutes, todėl tai puikus pasirinkimas greitam gyvenimo tempui.
Paprastas morkų pyragėlis su varške pasižymi ne tik maloniu skoniu, bet ir subalansuotu maistingumu – morkos suteikia natūralaus saldumo bei skaidulų, o varškė – baltymų, kurie suteikia sotumo jausmą ilgesniam laikui.
Reklama
- Trintos morkos: galima keisti moliūgų tyre, kuri taip pat suteiks saldumo ir drėgnumo pyragui.
- Ryžių miltai: vietoje jų tinka avižiniai miltai, kvietiniai viso grūdo miltai ar net migdolų miltai.
- Pienas: gali būti naudojamas augalinis pienas – migdolų, avižų ar kokosų.
- Kiaušinis: veganams tiks „chia“ arba linų sėmenų pakaitalas (1 šaukštas sėmenų + 3 šaukštai vandens).
- Minkšta varškė: galima keisti grūdėta varške, rikota ar net augaliniais varškės analogais.
- Saldiklis: vietoje skonio lašų galima naudoti medų, agavų sirupą, steviją ar datulių pastą.
- Pyrago tešlą prieš kepimą verta trumpai palikti pastovėti – taip ingredientai geriau susijungs.
- Jei neturite mikrobangų krosnelės, pyragą galima kepti orkaitėje 180°C temperatūroje apie 15–20 min.
- Kad varškės kremas būtų purus, rekomenduojama naudoti blenderį arba trintuvą.
- Norint ryškesnio skonio, į kremą galima įdėti šiek tiek vanilės ekstrakto.
- Pyragą galima papuošti šviežiomis uogomis, tarkuotu šokoladu arba riešutų drožlėmis.
Ingredientai
- Trintos morkos: 80 g.
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Pienas (karvės arba augalinis): 50 ml.
- Miltai (ryžių arba alternatyvūs): 3 šaukštai.
- Kepimo milteliai: 1/3 arbatinio šaukštelio.
- Cinamonas: žiupsnelis.
- Smulkinti riešutai (nebūtina): pagal skonį.
- Minkšta varškė: 150 g.
- Saldiklis (skonio lašai, medus ar kt.): pagal skonį.
- Cinamonas: pagal pageidavimą.
- Tarkuota apelsino žievelė: pagal pageidavimą.
Pyragėliui:
Varškės kremui:
- 1. Į gilesnį dubenį sudėti trintas morkas, įmušti kiaušinį, supilti pasirinktą pieną ir viską lengvai išplakti šakute arba šluotele.
- 2. Į tą pačią masę suberti pasirinktus miltus bei kepimo miltelius. Pagardinti žiupsneliu cinamono. Jei norisi, galima įmaišyti šiek tiek smulkintų riešutų – jie suteiks traškumo.
- 3. Tešlą gerai išmaišyti, kol masė taps vientisa ir be gumulėlių.
- 4. Gautą tešlą supilti į nedidelę karščiui atsparią formą ar dubenėlį.
- 5. Kepti mikrobangų krosnelėje didžiausiu galingumu apie 4 minutes. Jei reikia – pridėti papildomą minutę, priklausomai nuo mikrobangų krosnelės modelio.
- 6. Iškeptą pyragą išimti ir leisti jam šiek tiek atvėsti.
- 7. Kol pyragas vėsta, pasiruošti kremą – minkštą varškę sumaišyti su saldikliu, įdėti cinamono ir, jei norisi gaivesnio skonio, šiek tiek tarkuotos apelsino žievelės. Viską gerai išsukti iki vientisos konsistencijos.
- 8. Atvėsusį pyragą perpjauti į tris lygias dalis horizontaliai.
- 9. Kiekvieną sluoksnį pertepti paruoštu varškės kremu.
- 10. Perteptą pyragėlį įdėti į šaldytuvą bent 1 valandai, kad skoniai susijungtų ir kremas šiek tiek sustingtų.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai