Paprasti sviestiniai sausainiai su šokoladu

2025-03-21 Autorius oSkanu.lt

Paprasti sviestiniai sausainiai su šokoladu
Paruošimas

20 min

Gaminimas

20 min

Porcijos

4

Šie klasikiniai paprasti sviestiniai sausainiai su šokoladu yra tobulas pasirinkimas tiek prie rytinio kavos puodelio, tiek vakarinio arbatos ritualo. Trapūs, minkšti viduje ir su tirpstančio šokolado gabalėliais, šie sausainiai nepaliks abejingų nei vaikų, nei suaugusiųjų. Jų paruošimas nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių, tačiau rezultatas nustebins net išrankiausius. 

Galimos ingredientų alternatyvos 

  • Miltai: galite naudoti ir speltų miltus arba pusę kvietinių ir pusę viso grūdo miltų sveikatingumo dozei padidinti.
  • Juodas šokoladas: tinka ir pieniški šokolado gabalėliai, baltas šokoladas arba karamelizuoti šokolado gabaliukai.
  • Sviestas: galima pakeisti kokosų aliejumi (vėsiu, kietosios būsenos) arba margarinu (nors sviestas suteikia geriausią skonį).
  • Cukrus: galima naudoti rudą cukrų, kuris suteiks karamelės poskonį, arba kokosų cukrų.
  • Vanilinis cukrus: galima pakeisti vanilės ekstraktu (0,5 arbatinio šaukštelio) arba vanilės ankšties sėklomis.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  1. Labai svarbu atvėsinti tešlą, nes taip sausainiai išlaikys formą kepimo metu ir netaps plokšti.
  2. Jei norite traškesnių sausainių, kepkite ilgiau, o jei minkštesnių – trumpiau.
  3. Šokoladą geriausia smulkinti peiliu, o ne naudoti paruoštus šokolado lašelius, nes taip šokoladas pasiskirstys tolygiau.
  4. Sausainiai toliau kepa ir išėmus iš orkaitės, todėl išimkite juos, kai kraštai vos paruduoja, o vidurys dar atrodo minkštas.
  5. Sausainius galima užšaldyti: suformuokite tešlos kamuoliukus ir užšaldykite, vėliau galėsite kepti, kai tik prireiks šviežių sausainių.

Ingredientai

    ~12-15 sausainių:
    • miltai: 300 gramų
    • kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • juodas šokoladas: 100 gramų
    • sviestas: 180 gramų
    • cukrus: 200 gramų
    • kiaušiniai: 1 (+1 papildomas kiaušinio trynys)
    • vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia miltus sumaišykite kartu su druska bei kepimo milteliais.
  2. 2. Tada sviestą išlydykite, įdėkite cukrų bei gerai išmaišykite. Į sviesto masę įdėkite išplaktą kiaušinį su tryniu bei vanilinį aromatą.
  3. 3. Į miltų masę dėkite sviestinę ir maišykite, kol tešla taps vienalytė.
  4. 4. Po to įdėkite susmulkintą šokoladą bei vėl išmaišykite. Paruoštą tešlą dėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui.
  5. 5. Tuomet tešlą imkite šaukšteliu bei formuokite kamuoliukus, kuriuos dėkite ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos maždaug 6-7 centimetrų atstumu.
  6. 6. Paskui kepkite iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje antroje iš viršaus lentynoje maždaug 18-20 minučių. Skanaukite!
  7. 7. Pastebėjimas: Sausainius, kurių nesuvalgėte laikykite sandariame inde, nes kitaip jie praras savo trapumą bei suminkštės.
Paprasti sviestiniai sausainiai su šokoladu
Paprasti sviestiniai sausainiai su šokoladu
Paprasti sviestiniai sausainiai su šokoladu
Paprasti sviestiniai sausainiai su šokoladu
#Naminiai sausainiai # sausainiai su šokoladu # sviestiniai sausainiai # sausainiai su šokolado gabaliukais # paprasti sausainiai

Beatričė(10 metų)

Aš viską dariau pagal receptą tai gal reikėtų tiesiog daugiau pakepti orkaitėje ir tada labai skanūs ir traškūs sausainiai gaunasi.
Atsakyti

Mano vardas

Nesigavo kokių tikėjomės, siūlyčiau įdėti daugiau cukraus.
Atsakyti

Kažkas

Labai geri ir skanūs sausainiai, tik reikia truputį ilgiau pakepti (25 min)😻
Atsakyti

Gabrielė

Gavosi puikiai, bet cukraus dėjau 150 gramų ir kepiau 15 minučių 190 laipsnių.
Atsakyti

Aiste

Nesigauna kepu 1h su puse
Atsakyti

Aiste

Kepu jau gal 1su pusę neiskepa nežinau ką daryt
Atsakyti

Laima Gedminaitė

Su orkaite kažkas negerai🤷

Jurgis

Išėjo sausi išorėje viduje minkštesni (vistiek sausa) nors kepiau ir užmaišiau pagal instrukcijas. Bandysiu vėl bet su daugiau sviesto ir dviejais kiaušiniais.
Atsakyti

Erta

Kiek porcijų čia gaunasi?
Atsakyti

Teja

kepiau dvigubai, tai gavosi apie 56 vidutinio dydzio sausainius

Irena

Ingridientus dėjau pagal receptą. Kepiau 190 laipsnių orkaitėje apie 12-14 min. Sausauniai gavosi traškūs, iškepę, skanūs ir visai neriebūs, nebėgo sviestas kepant. Gaminsime dar ne vieną kartą.
Atsakyti

Elžbieta

Labai skanūs, tik kad riebūs.
Atsakyti

Simonas

Kepiau viską pagal nurodymus. 1. Sviesto smarkiai per daug, begalo riebūs sausainiai, visur bėga sviestas kepant ir iškepę labai riebūs. 2. Kepiau 18-20min. ~150 laipsnių, antroje lentynoje, visiškai žali, tai kepti reikėjo maždaug 50min. (Orkaitė visiškai nauja ir visi kiti kepiniai gaunasi puikiai)
Atsakyti

Anonimas

Reikėjo kepti 175 laipsnių (jeigu konvekcinė krosnelė), bet patarčiau ir orkaitėje kepti didesniame karštyje

Gabija party party yeah

Jo, tikra tiesa visiškai taip. Žinai, mes čia su draugem kepėm ir visiškai nesigavo nesuprantu ką blogai padarėm

Kamile

Sausainiai nuostabus lengvi ir skanus:D
Atsakyti

Sefas

Labai skanūs sausainiai, tik kepkite 190 temperatūroje. Ačiū už dėmesį.
Atsakyti

Julija

Kartais skanūs, kartais nelabai, bet buvo verta
Atsakyti

Arnoldas

Nesigavo trapumo, tokie labiau į meduolius panašūs gavosi.
Atsakyti

Anatėja

Buvo LABAI skanūs, gavosi porcijų net 2 skardos. Tik, kad buvo per daug druskos ir sausainiai nelabai iškilo. Bet buvo labai skanu!!!🤩
Atsakyti

Tavo mama

Reikia daugiau 10 min kepti tada gaunasi traškūs ir skanūs
Atsakyti

Valentina

Labai skanūs tik pakepti reikėjo ilgiau☺️
Atsakyti
Labai gardūs didieji traškūs sausainiai

Labai gardūs didieji traškūs sausainiai

miltai kepimo milteliai druska kambario temperatūros sviestas cukrus rudas cukrus kiaušiniai vanilinis cukrus susmulkintas juodas šokoladas smulkinti graikiniai riešutai
(9)