Perlinių kruopų sriuba su vištiena ir morkomis

2025-05-07 Autorius oSkanu.lt

Perlinių kruopų sriuba su vištiena ir morkomis
Paruošimas

120 min

Porcijos

2

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Ar gali būti kas geriau nei itin skanios sriubos lėkštė? Aš jas visada valgau su didžiuliu malonumu. O štai mano kiti šeimos nariai nėra didžiuliai fanai ir jiems labai reikia įtikti. Tad šį kartą pasidalinsiu savo firminės perlinių kruopų sriubos su vištiena receptu. Ją valgo visa mano šeima, visi iki vieno, įskaitant ir vaikus. 

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Vištienos sparnelius galima keisti vištienos šlaunelėmis ar krūtinėle.
  • Vietoje sviesto galima naudoti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų.
  • Svogūną galima pakeisti poru, kuris suteiks švelnesnį skonį.
  • Morkas galima pakeisti arba papildyti salierų stiebais ar bulvėmis.
  • Vietoje petražolių galima naudoti krapus ar šviežią kalendrą.
  • Grietinę galima pakeisti natūraliu jogurtu ar be laktozės grietine.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Perlines kruopas būtina mirkyti iš vakaro, kad jos išvirtų greičiau ir būtų švelnesnio skonio.
  • Vištieną virkite ant mažos ugnies, kad sultinys būtų skaidrus ir sodrus.
  • Išvirus vištienai, būtinai nuimkite mėsą nuo kaulų, kad sriuba būtų patogesnė valgymui, ypač vaikams.
  • Svogūnus kepinkite, kol jie taps auksinės spalvos – taip atsiskleis jų saldumas.
  • Sriubą virkite ant mažos ugnies, kad visi ingredientai išlaikytų savo formą ir skonius.
  • Patiekdami nepamirškite grietinės – ji suteikia sriubai švelnumo ir kremiškumo.

Ingredientai

    • perlinės kruopos: 100 gramų
    • vištienos sparneliai: 4
    • svogūnai: 1
    • vanduo: 1 litro
    • morkos: 3 (nedidelės)
    • sviestas: 1 valgomojo šaukšto
    • druska
    • pipirai
    • petražolės
    • grietinė

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia perlines kruopas užmerkite iš vakaro.
  2. 2. Tuomet vištienos sparnelius užkaiskite puode bei virkite ant mažos ugnies maždaug 60 minučių.
  3. 3. Išvirusius išimkite, mėsą nuimkite nuo kaulų, jei reikia, didesnius gabaliukus pasmulkinkite bei sudėkite atgal į puodą.
  4. 4. Tada keptuvėje ištirpinkite sviestą, jame apkepinkite smulkiai supjaustytą svogūną.
  5. 5. Morkas supjaustykite griežinėliais. Viską sudėkite į puodą su vištiena.
  6. 6. Kruopas kelis kartus perplaukite bei taipogi sudėkite į puodą. Pasūdykite, pagardinkite pipirais.
  7. 7. Virkite ant mažos ugnies maždaug 30-40 minučių arba kol kruopos bei morkos bus išvirusios.
  8. 8. Patiekite su grietine, pabarstę kapotomis petražolėmis. Skanaukite!
#Sriubos #Vištienos patiekalai # vištienos sriuba # perlinės kruopos # vištienos sparneliai # perlinių kruopų sriuba # perlinių kruopų sriuba su mėsa # perlinių kruopų sriuba su vištiena

Atsiliepimai

Konservuotų raudonųjų pupelių sriuba su dešrelėmis

Konservuotų raudonųjų pupelių sriuba su dešrelėmis

konservuotos raudonosios mažos pupelės chorizo arba rūkytos dešrelės pomidorų pasta svogūnai morkos salierų stiebai česnakas vištienos sultinys miltai džiovintas raudonėlis džiovintas bazilikas džiovintas čiobrelis druska juodieji pipirai alyvuogių aliejus (kepimui)
(1)
Trinta brokolių - špinatų sriuba

Trinta brokolių - špinatų sriuba

bulvės morkos lapkotiniai saliero stiebeliai cukinijos brokoliai šaldyti špinatai vanduo chmeli suneli prieskoniai druska lydyta varškės užtepėlė
(3)
Ramen sriuba su antiena su Noodles makaronais ir virtais kiaušiniais

Ramen sriuba su antiena su Noodles makaronais ir virtais kiaušiniais

antienos krūtinėlė su oda makaronai "noodles" skystai išvirti kiaušiniai raudonos aitriosios paprikos porai švieži svogūnų laiškai juodgrūdės arba sezamų sėklos druska malti juodieji pipirai1 litro sultiniui nuluptas imbieras raudonos aitriosios paprikos česnakas sojų padažas žaliosios citrinos sultys citrinžolės stiebeliai
(4)
Sriuba su antienos krūtinėle ir krevetėmis

Sriuba su antienos krūtinėle ir krevetėmis

šviežia ančiukų filė su oda rūkyta kiaulienos šoninė svogūnai raudonosios paprikos žirnelių ankštys šviežios krevetės rūkytos raudonosios paprikos milteliai džiovintas čiobrelis grūsta čili paprika baltojo vyno actas vištienos sultinys natūralūs tailandietiški makaronai druska malti juodieji pipirai pjaustyti švieži svogūnų laiškai
(2)
Raugintų kopūstų sriuba su veršienos kukuliais

Raugintų kopūstų sriuba su veršienos kukuliais

Rauginti kopūstai Veršienos faršas Svogūnas Morka Bulvės Česnakas Kiaušinis Džiūvėsėliai Daržovių sultinys Augalinis aliejus Lauro lapai Juodieji pipirai (žirneliai) Druska ir malti juodieji pipirai Švieži krapai arba petražolės
(1)