Pilno grūdo tortilijų čeburekai su faršu
Ieškote greito ir lengvo recepto pietums ar vakarienei? Šie pilno grūdo tortilijų čeburekai su faršu yra puikus pasirinkimas. Jie primena tradicinius čeburekus, tačiau yra sveikesni ir mažiau kaloringi. Traškios tortilijos su sultingu mėsos įdaru patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Faršas: vietoj jautienos faršo galite naudoti vištienos faršą, kalakutienos faršą ar kiaulienos faršą. Taip pat tinka sojų faršas vegetarams.
- Tortilijos: jei neturite pilno grūdo tortilijų, galite naudoti paprastas kvietines ar kukurūzų tortilijas.
- Svogūnas: mėlynąjį svogūną galima pakeisti paprastu geltonuoju svogūnu arba poru.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kepant faršą, įpilkite šiek tiek vandens arba sultinio, kad mėsa būtų sultingesnė.
- Norėdami, kad tortilijų kraštai geriau suliptų, patepkite juos kiaušinio plakiniu arba vandeniu.
- Kepkite tortilijas ant vidutinės ugnies, kad jos tolygiai apskrustų ir neperdegtų.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1800 kcal
- Vienoje porcijoje (1 čeburekas): apie 300 kcal
Ingredientai
- Jautienos faršas: 500 g
- Pilno grūdo tortilijos: 6 vnt.
- Mėlynasis svogūnas: 1 vnt.
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Česnako skiltelės: 2 vnt.
- Alyvuogių aliejus: kepimui
- 1. Faršo paruošimas: smulkiai supjaustykite mėlynąjį svogūną ir česnako skilteles.
- 2. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, sudėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės.
- 3. Tada pridėkite jautienos faršą, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol mėsa taps ruda ir pilnai iškeps.
- 4. Tortilijų paruošimas: ant vienos tortilijos pusės dėkite kelis šaukštus paruošto faršo.
- 5. Tortilijos kraštus patepkite išplaktu kiaušiniu, perlenkite per pusę ir kraštus tvirtai užspauskite šakute, kad įdaras neišbėgtų.
- 6. Kepimas: keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
- 7. Paruoštus čeburekus dėkite į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol abi pusės taps auksinės spalvos ir traškios.
- 8. Patiekimas: iškepusius čeburekus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų.
- 9. Patiekite su saldžiarūgščiu padažu arba mėgstamomis šviežiomis daržovėmis.
- 10. Santrauka: Šie pilno grūdo tortilijų čeburekai su faršu yra puikus pasirinkimas greitiems ir skaniems pietums ar vakarienei. Jie primena tradicinius čeburekus, tačiau yra sveikesni ir mažiau kaloringi. Galite eksperimentuoti su įvairiais faršo tipais ir priedais, kad rastumėte savo mėgstamiausią derinį. Patiekite su mėgstamu padažu ar šviežiomis daržovėmis ir mėgaukitės gardžiu patiekalu!
Recepto paruošimas
