Pina Colada keksas - purus, drėgnas, sultingas, staigiai dingo nuo lėkštės ir sulaukė absoliučiai visų valgytojų pagyrų
Ingredientai
- cukrus: 0,5 puodelio (1 puodelis - 240 ml.)
- sviestas: 0,25 puodelio (arba margarinas)
- kiaušiniai: 1
- grietinė: 1 puodelio
- romo ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio (naudojau tikrą romą)
- miltai: 1,5 puodelio
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- konservuoti ananasai: 1 skardinės - ~420 gramų (nuvarvinti bei susmulkinti)
- kokoso drožlės: 0,5 puodelio (galima ir nedėti)
- 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros. Pasiruošiame kekso formą (arba 12 keksiukų formelių - puikūs keksiukai gaunasi iš šios tešlos).
- 2. Tuomet dideliame dubenyje sumaišome cukrų, sviestą, kiaušinį, grietinę bei romo ekstraktą. Gerai išplakame iki vientisos masės. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą bei druską. Atsargiai įmaišome į grietinės masę. Įmaišome ananasus bei kokosus.
- 3. Tada sudedame tešlą į paruoštą formą (arba keksiukų formeles). Keksiukus kepame 20-25 minutes, keksą maždaug 40-45 minutes. Lepinamės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.
Recepto paruošimas
