Šaldyti mini kruasanai, kepti karšto oro gruzdintuvėje
Šaldyti mini kruasanai, paruošti karšto oro gruzdintuvėje, yra puikus pasirinkimas skubantiems, bet norintiems mėgautis šviežiai iškeptais, traškiais prancūziškais kepiniais. Šis receptas atskleidžia, kaip paprasta namuose pasigaminti purius, auksu žvilgančius kruasanus, naudojant šiuolaikišką virtuvės įrangą. Kruasanai išsiskiria savo traškia išore ir minkštu, sluoksniuotu vidumi, o jų paruošimas užtruks vos 20 minučių. Tai puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek popietinei kavai ar arbatai.
Galimos ingredientų alternatyvos:
Nors recepte naudojami klasikiniai šaldyti mini kruasanai, galite rinktis įvairius įdarus: šokoladinius, migdolinius ar kreminius kruasanus. Taip pat galima eksperimentuoti su įvairiais dydžiais, tačiau tuomet reikės koreguoti kepimo laiką.
Nors recepte naudojami klasikiniai šaldyti mini kruasanai, galite rinktis įvairius įdarus: šokoladinius, migdolinius ar kreminius kruasanus. Taip pat galima eksperimentuoti su įvairiais dydžiais, tačiau tuomet reikės koreguoti kepimo laiką.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Svarbu kruasanus dėti į neįkaitintą gruzdintuvę, kad jie keptų tolygiai. Nereikia jų atitirpinti - kepami šaldyti jie išsiskleidžia gražiau ir tampa puresni. Tarp kruasanų palikite šiek tiek vietos, kad galėtų laisvai kilti. Kepimo metu neatidarinėkite gruzdintuvės, kad išlaikytumėte pastovią temperatūrą.
Svarbu kruasanus dėti į neįkaitintą gruzdintuvę, kad jie keptų tolygiai. Nereikia jų atitirpinti - kepami šaldyti jie išsiskleidžia gražiau ir tampa puresni. Tarp kruasanų palikite šiek tiek vietos, kad galėtų laisvai kilti. Kepimo metu neatidarinėkite gruzdintuvės, kad išlaikytumėte pastovią temperatūrą.
Kalorijos:
- Bendras patiekalo kaloringumas: 960 kcal.
- Vienos porcijos (1 kruasano) kaloringumas: 120 kcal.
Ingredientai
- Šaldyti mini kruasanai: 8 vnt.
- karšto oro gruzdintuvė
Taip pat prireiks:
- 1. Paruošiame karšto oro gruzdintuvę, bet jos iš anksto neįkaitiname.
- 2. Išimame šaldytus mini kruasanus iš pakuotės.
- 3. Sudedame kruasanus į gruzdintuvės krepšelį, palikdami tarp jų 2-3 cm tarpus.
- 4. Nustatome gruzdintuvės temperatūrą ties 165°C.
- 5. Kepame kruasanus 18 minučių.
- 6. Stebime kepimo procesą paskutines 3 minutes, kad neperkeptų.
- 7. Iškepusius kruasanus išimame iš gruzdintuvės.
- 8. Leidžiame atvėsti 2-3 minutes prieš patiekiant.
- 9. Santrauka: Šis paprastas, bet efektyvus receptas leidžia mėgautis šviežiai iškeptais kruasanais bet kuriuo paros metu. Karšto oro gruzdintuvėje kepti kruasanai tampa tobulai traškūs iš išorės ir minkšti viduje. Tai puikus sprendimas, kai norisi greitai paruošti skanius prancūziškus kepinius namų sąlygomis. Kruasanus galima patiekti su įvairiais priedais: uogiene, medumi, šokolado kremu ar tiesiog mėgautis jais vienais.
Recepto paruošimas
