Salotos su pomidorais ir burrata sūriu

Name: Salotos su pomidorais ir burrata sūriu
Prep time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: European
Ingredients: burrata sūris: 100 gramų; pesto padažas: 1 valgomojo šaukšto; įvairių spalvotų pomidorai: ~200 gramų; alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų; salotų mišinys: 1 saujos; druska: žiupsnio

2020-08-21 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Paruošimas

5 min

Porcijos

1

Šį kartą noriu jums pademonstruoti, kad ir pomidorų salotos gali būti visiškai nepaprastos, o labai įdomios bei žaismingos, tiesiog prilygstančios restorano patiekalui. O tam prireiks visai nedaug ingredientų. Tai burrata sūrio bei pesto padažo.

Burrata yra nepaprastas sūris. Jo paragavusi pirmą kartą, aš iškart pagalvojau, kodėl taip ilgai apie jį visai nieko nežinojau. Man pačiai itin patinka jo kremiškumas. Burrata paviršius yra sudarytas iš mocarelos sūrio, o viduje naudojama plėšyta mocarela sumaišyta su grietinėle. Įprastai yra patiekiamas visas burbulas. Kambario temperatūros prapjauta burrata ganėtinai lengvai išsilieja lėkštėje, sukurdama žaismingumą. Būtinai išmėginkite!

Ingredientai

burrata sūris: 100 gramų
pesto padažas: 1 valgomojo šaukšto
įvairių spalvotų pomidorai: ~200 gramų
alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
salotų mišinys: 1 saujos
druska: žiupsnio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia salotas nuplaukite, nusausinkite ir dėkite į lėkštę.
2. Tuomet pomidoriukus supjaustykite skiltelėmis, mažesnius padalinkite tiesiog pusiau.
3. Dėkite į lėkštę ant salotų.
4. Ant viršaus uždėkite burratą sūrį.
5. Tada pesto padažą sumaišykite su aliejumi.
6. Apšlakstykite pasiruoštu padažu salotas ir pabarstykite druska. Patiekite ir skanaukite!