Sausainiai su moliūgų ir bruknių uogiene
Ingredientai
- grietinė: 200 gramų
- sviestas: 180 gramų
- miltai: 3 stiklinių
- kiaušinių tryniai: 3
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnio
- rudas cukrus: 1 valgomojo šaukšto
- baltas druskas: žiupsnelio
- moliūgų ir bruknių uogienė: pagal skonį (naudota gaminta pagal šį receptą)
- 1. Iš pradžių persijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Į miltus įtarkuokite šaltą sviestą. Sviestą išminkykite su miltais kol gausis daug drėgnų trupinių. Tada du kiaušinio trynius (vieną pasilikite, prireiks vėliau) lėtai išmaišykite su cukrumi bei druska. Į miltus dėkite grietinę, kiaušinio trynius išmaišytus su druska ir cukrumi bei viską labai labai gerai išminkykite. Po to iš tešlos padarykite rutulį, įvyniokite į maistinę plėvelę bei dėkite į šaldymo kamerą maždaug 20 minučių.
- 2. Tuomet ištraukite tešlą iš šaldiklio, jeigu labai užšalo, leiskite šiek tiek sušilti. Iškočiokite tešlą kuo ploniau, supjaustykite nedideliais kvardratėliais. Į kvadratėlio vidurį dėkite moliūgų ir bruknių uogienės, užlankstykite.
- 3. Vieną kiaušinio trynį išplakite, juo aptepliokite sausainius.
- 4. Paskui sausainius apibarstykite rudu cukrumi bei dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 15 minučių, kol sausainiai dailiai paruduos. Mėgaukitės.:)
- 5. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.
Recepto paruošimas
