Greiti grietininiai sausainiukai
Greiti grietininiai sausainiukai – tai puikus desertas, kuris greitai ir lengvai pagaminamas. Šie sausainiai yra minkšti, trapūs ir švelniai grietininio skonio. Grietinė suteikia tešlai papildomos drėgmės, o margarinui išlydžius, sausainiai tampa ypač purūs. Šie sausainiai puikiai tiks ne tik šeimos vakarienei, bet ir svečiams nustebinti, nes jų paruošimas trunka mažiau nei valandą, o rezultatas – nuostabus.
Šio recepto ingredientai yra gana paprasti ir dažniausiai randami kiekvienuose namuose, todėl tai puikus pasirinkimas netikėtoms progoms ar paprastam malonumui. Tinkamai parinkti ingredientai ir jų kokybė garantuoja puikų skonį ir konsistenciją.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Margarinas: Vietoj margarino galite naudoti sviestą, kuris suteiks sausainiams švelnesnį ir natūralesnį skonį. Be to, sviestas yra sveikesnė alternatyva nei margarine esantys trans-riebalai.
- Grietinė: Grietinę galima pakeisti graikišku jogurtu arba nesaldintu jogurtu, kuris suteiks lengvesnę tekstūrą.
- Miltai: Jei norite sveikesnės alternatyvos, vietoj įprastų kvietinių miltų galima naudoti speltos miltus arba dalį kvietinių miltų pakeisti avižiniais miltais.
- Cukrus: Sausainių pabarstymui cukrų galima pakeisti ruduoju cukrumi arba cinamonu. Tai suteiks sausainiams švelnų karamelinį atspalvį ir papildomą aromatą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami išlaikyti sausainių purumą, neperkočiokite tešlos – užteks ją kočioti vieną kartą iki 0,5 cm storio. Taip pat įsitikinkite, kad margariną ir grietinę sujungiate iki vienalytės masės, nes tai lemia tešlos tekstūrą ir galutinį sausainių skonį.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 2200 kcal
- Vienoje porcijoje (1 sausainyje): apie 180 kcal
Ingredientai
- margarinas: 250 gramų
- grietinė: 300 gramų
- miltai: 2,5 - 3 stiklinių
- kepimo milteliai: 1 pakelio
- cukrus: pabarstymui ant sausainių viršaus
- 1. Pirmiausia margariną sujunkite su grietine, kol susidarys vienalytė masė.
- 2. Tada po truputį įmaišykite miltus ir kepimo miltelius. Minkykite tešlą, kol ji taps minkšta ir nebelips prie rankų.
- 3. Priklausomai nuo tešlos konsistencijos, prireiks maždaug 2,5–3 stiklinių miltų.
- 4. Paruoštą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą 1 valandai, kad tešla sustingtų ir būtų lengviau formuojama.
- 5. Išėmę tešlą iš šaldytuvo, ją iškočiokite iki maždaug 0,5 cm storio lakšto.
- 6. Naudodami sausainių formelę, išspauskite norimos formos sausainius.
- 7. Apibarstykite vieną sausainių pusę cukrumi, kad suteiktumėte papildomo saldumo ir traškumo. Išdėliokite sausainius ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi.
- 8. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- 9. Kepkite sausainius apie 15–20 minučių, kol jie taps auksinės spalvos. Leiskite šiek tiek atvėsti ir skanaukite.
- 10. Santrauka: Greiti grietininiai sausainiukai yra puikus pasirinkimas, kai norite greitai pagaminti ką nors saldaus ir skanaus. Šie trapūs ir švelniai grietininiai sausainiai puikiai tinka tiek kasdieniam malonumui, tiek šventinėms progoms. Naudodami alternatyvius ingredientus, galite suteikti receptui sveikesnį posūkį ir išlaikyti jo skonį bei tekstūrą.
Recepto paruošimas
