Jei jau išsiviriau kiaulienos plaučių (kaip virti plaučius skaitykite čia), tai panorau bent kažką su jais pagaminti ir atrasti kokį gerą receptą. Tad pradedu nuo troškintų kiaulės plaučių grietinėlės padaže.Labai noriu paraginti jus išdrįsti paragau...
Kiaulės plaučiai.Visa ši istorija prasidėjo nuo to, kad darbe ėmiau ir papasakojau, kad mano dukra paprašė, kad išvirčiau jos mėsytės, kaip virdavau seniau, kai močiutė dar pati augindavo kiaules. Pirmiausia net nelabai supratau apie kokią mėsą ji ka...
Kai lauke būna vėsesnis oras - norisi kažko sotesnio ir šilto. Ir dar norisi kad "to" būtų daug, ir kad "tuo daug" būtų galima mėgautis ilgai ir niekur neskubant.Kepta kiaulės karka rankovėje su bulvėmis yra kaip tik toks patiekalas, kurio visada būn...
Paprastai pagaminamas, bet tikrai ne prastas patiekalas, tinkantis ne vien tik prie šalto alaus bokalo. Vokiečiai karką įprastai patiekia su troškintais kopūstais, taip pat labai tinka ir virtos arba keptos bulvės.Jeigu nenusimato nenumatytų svečių,...
Prieš kokius tris dešimtmečius šis patiekalas buvo gan dažnai savaitgaliais ruošiamas. Ir ne tik mūsų namuose taip būdavo... Prisimenu kaip nueidavom į svečius ir namų šeimininkė jau nešdavo ant stalo tuo metu deficitinę kiaulės pusgalvę. Tuo metu da...
Tikriausiai virtus žirnius su spirgučiais yra bandęs daugelis. Kai kurie juos mėgsta valgyti vienus, kai kurie pasilepinti prie alaus bokalo. Šį kartą pateiksiu visai kitokią savo pamėgtą žirnių mišrainės interpretaciją, kurią pagaminsime su kiaulės...
Aš kartais mėgstu pamėginti pagaminti paprastus, senovinius valgius, kuriuos dar valgė mūsų tėvai, seneliai ar proseneliai. Kai vienoje labai senoje receptų knygoje pamačiau kugelį su kiaulės kojomis, jau iškart žinojau, kad aš jį privalau išmėginti...
Ar jau kada mėginote kiaulienos karką kazane, paruoštą pomidorų sultyse? Šiandien mūsų skaitytoja pasidalino itin skaniu karkos receptu. Patiekalą gaminusi moteris patikino, kad šis patiekalas jai skaniausias tuomet, kai jį pagamina jos vyras, bet ti...
Taip jau sutapo, kad po Velykų buvo užsilikusių likučių, o tiksliau kiaulės liežuvio. Tai prisiminiau šią nuostabią mišrainę su marinuotais pievagrybiais ir majonezu. Ji man asmeniškai yra tiesiog nuostabi. Galėčiau valgyti bene kiekvieną dieną. Ir v...
Lietiniai blynai su kiaulienos plaučiais - labai sotus ir tradicinis lietuviškas patiekalas ypatingai tinkantis ne tik Užgavėnių šventei, bet ir savaitgalio pasilepinimui. Lietiniai su plaučiais labai skaniai valgosi grietine, spirgučių, sviesto - gr...
Tikriausiai daugelis yra ragavę rūkytų kiaulės ausų, bet dauguma iš mūsų jas yra valgę tik pirktines. Šis užkandis ypatingai skanaus prie alaus bokalo. Tačiau ar kada bandėte jas pasiruošti patys? Patikėkite skonis daug geresnis, pati ausies konsiste...
Vakar vakarienei pas mus garavo kugelis ir ne bet koks, o pagerintas su virtomis-rūkytomis kiaulės ausytėmis ir pienu. Kiaulės ausytės itin tinka kugeliui, nes suteikia fantastišką skonį. Jeigu dar nemėginote paruošti tokio varianto, tai labai drąsia...
