Skrebučiai su saldžiais svogūnais ir vištienos kepenėlėmis (labai tinka prie taurės vyno ir ne tik)
Ingredientai
- kvadratinė balta duona: 4 riekučių (arba 8 riekučių prancūziško batono)
- miltai: 0,25 stiklinės
- malti pipirai: 1 šaukštelio
- cinamonas: 1 šaukštelio
- alyvuogių aliejus: 4 šaukštų
- vištienos kepenėlės: 250 gramų (naudojame kokia mėgstame, tinka visos)
- svogūnai: 1
- sviestas: 2 šaukštų
- balzamiko actas: 2 šaukštų
- druska
- 1. Iš pradžių svogūną supjaustome plonais žiedais. Keptuvėje ištirpiname sviestą bei vieną šaukštą aliejaus, sudedame svogūnus ir cinamoną, pakepiname, kol svogūnai suminkštės. Išėmusios iš keptuvės padedame į šoną.
- 2. Tuomet miltus suberiame į maišelį, suberiame pipirus bei sumaišykite. Vištienos kepenėles nuplauname, nusausiname bei supjaustome norimo dydžio gabaliukais. Sudedame į maišelį su miltais bei supurtome, kad kepenėlės pasidengtų miltais.
- 3. Tada švarioje keptuvėje įkaitiname likusį aliejų bei iškepame vištienos kepenėles. Kepenėles kepame maždaug 5 minutes, supilame balzamiko actą bei išmaišome. Sudedame kepintus svogūnus, beriame druską bei maišydamos pakaitiname viską.
- 4. Po to batono riekeles paskrudiname orkaitėje, kol vos vos apskrus. Jeigu naudojame kvadratinę duoną, perpjauname perpus. Ant kiekvieno skrebučio uždedame vištienos kepenėlių - svogūno masės. Valgome dar karštą. Skanaus!
- 5. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos kepenėlių rasite: Vištienos kepenėlės.
Recepto paruošimas
