Šokoladinis keksas su varškės įdaru

Ingredientai

Tešlai:
• miltai: 175 gramų
• cukrus: 125 gramų
• minkštas sviestas: 125 gramų
• kiaušiniai: 2
• pienas: 80 mililitrų
• šokoladas: 75 gramų
• nesaldi kakava: 2 šaukštų
• kepimo milteliai: 1 šaukštelio
Įdarui:
• kreminė varškė: 250 gramų
• cukrus: 50 gramų
• kiaušiniai: 1
• vanilinis cukrus: 1 pakelio
• kukurūzų krakmolas: 10 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių tešlai supjaustykite šokoladą bei ištirpinkite jį garų vonelėje.
2. 2. Tuomet sviestą išsukite su cukrumi iki vientisos masės, muškite po vieną kiaušinį bei viską plakite. Supilkite 40 mililitrų pieno, ištirpintą šokoladą, pamaišykite bei berkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir kakava. Viską dar kartelį gerai išmaišykite.
3. 3. Tada įdarui sumaišykite bei išplakite varškę, kiaušinį, cukrų ir krakmolą.
4. 4. Po to kekso formą ištepkite su aliejumi, dėkite du trečdalius tešlos, padarykite bortelius iš abiejų pusių bei į įdubimą paskirstykite varškę. Į likusią tešlą įpilkite 40 mililitrų pieno, išmaišykite bei uždėkite į formą, ant įdaro viršaus. Palyginkite, kad varškės nesimatytų.
5. 5. Kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių. Mediniu iešmeliu patikrinkite, ar keksas jau iškepė.
6. 6. Iškepus palikite formoje atvėsti, paskui atsargiai apverskite. Galite, jei norisi, apibarstyti cukraus pudra. Skanaukite!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.