Šokoladinis keksas su slyvomis
Šokoladinis keksas su slyvomis – tai ne tik gardus desertas, bet ir tikra šokolado mėgėjų svajonė. Šis keksas sujungia sodrų juodojo šokolado skonį su subtilia slyvų rūgštele, suteikdamas ypatingą skonio harmoniją. Be to, jį paruošti yra gana paprasta, todėl puikiai tiks tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek šventiniam stalui.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Auksaspalvį sirupą galite pakeisti medumi arba klevų sirupu.
- Jei neturite juodojo šokolado, tiks ir pieniškas šokoladas, tačiau keksas bus saldesnis.
- Slyvas galite keisti džiovintomis slyvomis arba kitais mėgstamais vaisiais, pavyzdžiui, vyšniomis ar avietėmis.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Norint, kad keksas būtų dar drėgnesnis, į tešlą galite įmaišyti šaukštą grietinės arba natūralaus jogurto.
- Prieš dedant slyvas į tešlą, jas galite trumpai pamirkyti rome ar brendyje – tai suteiks papildomo aromato ir skonio.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 2800 kcal.
- Vienoje porcijoje (iš 10): apie 280 kcal.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia sumaišykite ir persijokite miltus, kakavą, druską bei kepimo miltelius.
- 2. Atskirame inde ant labai silpnos ugnies ištirpinkite sviestą kartu su auksaspalviu sirupu ir 50 gramų juodojo šokolado. Likusį šokoladą susmulkinkite.
- 3. Į miltų mišinį įpilkite lengvai paplaktus kiaušinius su cukrumi, supilkite ištirpintą sviesto ir šokolado masę, viską atsargiai sumaišykite, kol ingredientai susijungs.
- 4. Suberkite susmulkintą šokoladą ir dar kartą švelniai išmaišykite tešlą.
- 5. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą pailgą kekso formą (apie 10x24 cm dydžio).
- 6. Slyvas supjaustykite plonomis riekelėmis ir įspauskite jas į tešlą, tolygiai paskirstydami per visą kekso ilgį.
- 7. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 60 minučių. Ar keksas iškepęs, patikrinkite mediniu pagaliuku – įsmeigus ir ištraukus, jis turėtų likti švarus. Išimkite keksą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti formoje, tuomet išimkite ir pilnai atvėsinkite ant grotelių.
- 8. Patiekite ir mėgaukitės!
- 9. Santrauka: Šis šokoladinis keksas su slyvomis yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sodraus šokoladinio skonio su subtilia vaisių nata. Lengvai paruošiamas ir su galimomis ingredientų variacijomis, jis tiks įvairioms progoms ir tikrai pradžiugins tiek šeimos narius, tiek svečius.
Recepto paruošimas
