Sultingi vištienos šlaunelių kepsneliai su žemės riešutų miltais
Šie sultingi vištienos šlaunelių kepsneliai su žemės riešutų miltais yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Vištienos šlaunelių mėsa suteikia patiekalui ypatingo minkštumo ir skonio, o žemės riešutų miltai prideda subtilų riešutų poskonį. Šis receptas yra lengvai paruošiamas ir tikrai patiks visai šeimai.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vištienos šlaunelių mėsa: galite naudoti vištienos krūtinėlę, tačiau šlaunelių mėsa yra sultingesnė.
- Žemės riešutų miltai: galima pakeisti migdolų miltais arba kvietiniais miltais, tačiau tai pakeis skonį ir tekstūrą.
- Majonezas: vietoj majonezo galite naudoti graikišką jogurtą arba grietinę.
- Ghee sviestas: kepimui tinka ir alyvuogių aliejus arba kokosų aliejus.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Marinavimas: palikite mėsą marinuotis per naktį, kad skoniai geriau įsigertų.
- Kepimas: kepkite kepsnelius ant vidutinės ugnies, kad jie tolygiai iškeptų ir išliktų sultingi.
- Porcijų dydis: formuokite kepsnelius apie 60 g svorio, kad jie būtų vienodo dydžio ir lengvai iškeptų.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 2000 kcal
- Kalorijos viename kepsnelyje: apie 200 kcal
Ingredientai
- Vištienos šlaunelių mėsa: 700 g
- Žemės riešutų miltai: 40 g
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Majonezas „Hellmann's“: 40 g
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Česnakas: 2 skiltelės
- Kario prieskoniai: pagal skonį
- Ghee sviestas: kepimui
10 kepsnelių:
- 1. Paruoškite vištieną: vištienos šlaunelių mėsą supjaustykite mažais kubeliais.
- 2. Marinatas: į mėsą įspauskite česnako skilteles, įberkite druskos, juodųjų pipirų, kario prieskonių ir įdėkite majonezą.
- 3. Viską gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
- 4. Marinavimas: uždenkite indą su mėsa ir palikite šaldytuve marinuotis bent kelias valandas, geriausia per naktį.
- 5. Tešlos paruošimas: prieš kepant, į marinuotą mėsą įmuškite kiaušinius ir įberkite žemės riešutų miltus.
- 6. Viską gerai išmaišykite, kad susidarytų vientisa masė.
- 7. Kepsnelių formavimas: iš gautos masės formuokite apie 60 g svorio kepsnelius.
- 8. Kepimas: keptuvėje įkaitinkite ghee sviestą ant vidutinės ugnies.
- 9. Dėkite kepsnelius ir kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps.
- 10. Patiekimas: iškepusius kepsnelius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį riebalų kiekį.
- 11. Patiekite su mėgstamu garnyru ar salotomis.
- 12. Santrauka: Šie sultingi vištienos šlaunelių kepsneliai su žemės riešutų miltais yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Lengvai paruošiami, su subtiliu riešutų poskoniu, jie tikrai patiks visai šeimai. Patiekite su mėgstamu garnyru ar šviežiomis salotomis ir mėgaukitės skaniu bei maistingu patiekalu.
Recepto paruošimas
