Švelnus obuolių ir morkų keksiukas mikrobangų krosnelei: greiti ir sveiki pusryčiai
Šis švelnus obuolių ir morkų keksiukas mikrobangų krosnelei – tai idealus pasirinkimas tiems, kurie ryte ieško greito, skanaus ir maistingo pusryčių varianto. Derinant natūralų obuolių saldumą su švelniu morkų skoniu, gaunamas drėgnas, purutis ir švelnaus aromato kepinys, kuris ne tik pasotins, bet ir suteiks energijos visai dienai. Keksiukas puikiai tinka vaikams, sportuojantiems, sveika mityba besirūpinantiems ar tiesiog tiems, kurie nori greitai pasigaminti kažką skanaus be pridėtinio cukraus ir riebalų pertekliaus. Receptas ypač populiarus tarp tų, kurie renkasi subalansuotą mitybą – jis kupinas skaidulų, vitaminų bei natūralių angliavandenių.
Keksiuko receptas nereikalauja nei orkaitės, nei didelio pasiruošimo – vos keli ingredientai, kelių minučių darbas, ir sveiki pusryčiai jau ant stalo. Be to, receptą galima laisvai pritaikyti pagal savo poreikius – pasirinkti mėgstamus priedus, keisti miltus ar net vaisius.
Reklama
- Obuolius galima keisti kriaušėmis, bananais arba trintais persikais, tačiau kiekvienas variantas šiek tiek pakeis skonį ir tekstūrą.
- Morkas galima keisti cukinijomis ar saldžiąja bulve – jos taip pat suteikia drėgmės ir natūralaus saldumo.
- Avižinius dribsnius galima pakeisti grikiais, speltos ar kviečių dribsniais.
- Ryžių miltus galima keisti kukurūzų, avižų arba speltos miltais.
- Kiaušinį galima keisti linų sėmenų "kiaušiniu" (1 v.š. maltų sėmenų + 2,5 v.š. vandens).
- Cinamoną galima papildyti vanile, kardamonu ar muskatu.
- Juodą šokoladą galima keisti razinomis, džiovintomis spanguolėmis, kakavos gabalėliais arba visai nenaudoti.
- Vaisius ir daržoves geriausia smulkinti su blenderiu iki vientisos masės – taip keksiukas bus purenesnis.
- Avižinius dribsnius verta šiek tiek pamirkyti, jei naudojate stambius, kad suminkštėtų.
- Jei mikrobangų krosnelėje trūksta galingumo, kepimo laiką reikėtų prailginti iki 6–7 minučių.
- Galima naudoti silikoninę formelę – tai padės išvengti prilipimo.
- Po iškepimo leiskite šiek tiek atvėsti – tekstūra taps tvirtesnė.
- Jei norisi ypatingesnio pateikimo, galite papuošti graikišku jogurtu, riešutais ar vaisiais.
Ingredientai
- Obuoliai: 100 g
- Morkos: 50 g
- Avižiniai dribsniai: 40 g
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Ryžių miltai: 2 arbatiniai šaukšteliai
- Kepimo milteliai: 1/3 arbatinio šaukštelio
- Cinamonas: žiupsnelis
- Juodas šokoladas (nebūtina): 15 g
- 1. Obuoliai buvo nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais, tuomet kartu su morkomis ir avižiniais dribsniais buvo sutrinti blenderiu iki vientisos, tirštos masės.
- 2. Į gautą masę buvo įmuštas kiaušinis, suberti ryžių miltai, kepimo milteliai ir cinamonas. Viską atsargiai, bet kruopščiai išmaišiau iki vientisos tešlos.
- 3. Jei pasirinktas variantas su šokoladu, šokoladas buvo susmulkintas ir įmaišytas į masę paskutiniu momentu.
- 4. Paruoštą tešlą sudėjau į nedidelę silikoninę ar kitą karščiui atsparią formelę, tinkančią mikrobangų krosnelei.
- 5. Keksiukas buvo kepamas mikrobangų krosnelėje maksimaliu galingumu apie 5 minutes, kol viršus sustandėjo ir įgavo šviesiai rudą atspalvį.
- 6. Po kepimo ištraukiau iš mikrobangų krosnelės ir leidau šiek tiek atvėsti.
- 7. Prieš patiekiant, keksiukas buvo papuoštas varškės kremu, kapotais riešutais bei šviežiais vaisiais – tai suteikė papildomo skonio ir vizualinio patrauklumo.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai