Name: Svieste keptos krevetės su česnakais
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: išlukštentos krevetės: 500 gramų; česnakas: 6 skiltelių; sviestas: 150 gramų; provanso žolelių mišinys: 1 šaukšto (naudojau naminį); druska; pipirai

2025-03-09 Autorius oSkanu.lt

Paruošimas

20 min

Porcijos

Man labai patinka šis krevečių patiekalas, nes jam reikia vos 6 ingredientų ir keptuvės. Jį tikrai nėra sunku paruošti, tad pavyks net virtuvės naujokams. Šis Viduržemio jūros virtuvės įkvėptas delikatesas pasižymi sodriais skoniais ir aromatu, kuris pripildys jūsų namus maloniais kvapais.

Galimos ingredientų alternatyvos

Šį receptą galima lengvai pritaikyti pagal savo skonį ir turimus produktus. Vietoje įprastų krevečių galite naudoti tigrinės krevetės arba karališkąsias krevetes, priklausomai nuo to, kokio dydžio norite. Jei neturite sviesto, galite jį pakeisti kokosų aliejumi, kuris suteiks patiekalui subtilų egzotišką aromatą. Česnakus galima pakeisti česnakų milteliais (1 skiltelė ≈ 1/4 šaukštelio miltelių). Neturint provanso žolelių mišinio, galite naudoti savo paruoštą mišinį iš džiovinto rozmarino, čiobrelio, baziliko ir oregano. Taip pat galite eksperimentuoti pridėdami šlakelį balto vyno ar šviežių citrinų sulčių, kurios suteiks patiekalui gaivumo.

Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

Ruošiant krevetes, svarbu jų neperkepti – jos tampa gumine tekstūra ir praranda savo švelnų skonį. Idealiai keptos krevetės įgyja rožinę spalvą ir tampa nepermatomos. Rekomenduojama krevetes įdėti į keptuvę tik tada, kai sviestas ištirpęs ir česnakai jau šiek tiek apkepę, kad krevetės galėtų absorbuoti visus aromatus. Jei naudojate šaldytas krevetes, būtinai jas visiškai atšildykite ir nusausinkite, kad kepimo metu nesusidarytų per daug skysčio.

Ingredientai

išlukštentos krevetės: 500 gramų
česnakas: 6 skiltelių
sviestas: 150 gramų
provanso žolelių mišinys: 1 šaukšto (naudojau naminį)
druska
pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia česnakus nulupame bei supjaustome labai smulkiais kubeliais (arba sutarkuojame).
2. Ištirpiname keptuvėje sviestą.
3. Sudedame česnakus ir pakepiname maždaug 90 sekundžių, stebime, kad nesudegtų.
4. Tada suberiame krevetes, provanso žoleles, druską bei pipirus.
5. Kaitiname, vis pamaišydami, maždaug 5 minutes.
6. Galima patiekti su virtais ryžiais arba šviežiomis daržovėmis, nors man labai skanu ir su balta duonele. Pasilepinam!