Šviežių bulvių kugelis su rūkytos šoninės ir grietinėlės padažu
Pasikeitė mano savaitgalio planai, likome namuose, tad nusprendžiau šeimą palepinti ir iškepti šviežių bulvių kugelį. Nežinau kaip pagirti, nes vis tiek viso tobulo skonio neperteiksiu, bet patikėkite manimi, skanumėlis tai kažkas tokio: minkštas, purus, žodžiu, drąsiai rašau sau 10 balų.😃
Gal daugelis ir sakys, kad moka iškepti kugelį, bet ne visi žino kaip tai padaryti iš šviežių bulvių, tad dalinuosi savo geriausiu receptu, nes esu tikra, kad ne vienam jis pravers. Tad imkite ir mėginkite nieko nelaukdami! :)
Gal daugelis ir sakys, kad moka iškepti kugelį, bet ne visi žino kaip tai padaryti iš šviežių bulvių, tad dalinuosi savo geriausiu receptu, nes esu tikra, kad ne vienam jis pravers. Tad imkite ir mėginkite nieko nelaukdami! :)
Ingredientai
- bulvės: ~4 kilogramų
- pienas: ~0,5 litro
- svogūnai: 2-3
- bulvių prieskoniai
- pipirai
- druska
- aliejus: šlakelio (kepimo skardos sutepimui)
- rūkyta šoninė: pagal skonį
- svogūnai: 1
- grietinėlė
- pipirai
- druska
Šviežių bulvių kugeliui:
Rūkytos šoninės ir grietinėlės padažui:
- 1. Šviežių bulvių kugelis: Bulves ir svogūnus sutarkuokite.
- 2. Tada į tarkius supilkite virintą pieną, pagardinkite prieskoniais, druska.
- 3. Tuomet kepimo skardą sutepkite aliejumi ir supilkite paruoštus bulvių tarkius.
- 4. Kepkite kugelį įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 60 minučių.
- 5. Rūkytos šoninės ir grietinėlės padažas: Susmulkinkite šoninę ir svogūnus.
- 6. Keptuvėje, ant šlakelio aliejaus ir sviesto pakepinkite svogūnus, sudėkite šoninės gabaliukus, pamaišydami pakepkite, supilkite grietinėlę, pagardinkite pipirais ir druska.
- 7. Padažui pradėjus tirštėti, nukelkite nuo kaitros.
- 8. Patiekite iškeptą kugelį su pasiruoštu padažu ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Staselė
Atsakyti