Teriyaki vištienos marinatas su soja
Gerai paruoštą vištieną galima sakyti mėgsta dauguma. Bet norime to ar nenorime toks pat patiekalo paruošimas gali labai greitai atsibosti, todėl aš stengiuosi vis atrasti naujų patiekalų paruošimo būdų (kitokių skonių) arba kitaip tariant - bandau eksperimentuoti. Taigi šiuo eksperimentu nusprendžiau pasidalinti su Jumis, nes rezultatas labai patiko ne tik man, bet ir šeimai.
Ingredientai
- vidinė vištienos filė: 600 gramų
- druska: žiupsnelio
- pipirai: žiupsnelio
- citrina: nedidelio griežinėlio
- Teriyaki padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
- laiškiniai česnakai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- česnakiniai vištienos prieskoniai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- 1. Pirmiausia vištieną gerai nuplauname ir jeigu norisi šiek tiek "pamušame" su mėsos muštuku, kad būtų plonesnė.
- 2. Tada sudedame vištieną į dubenį bei užspaudžiame citrinos sultis.
- 3. Užpilame teriyaki ir sojos padažus. Viską gerai išmaišome.
- 4. Tuomet sudedame visus birius prieskonius bei dar kartą gerai išmaišome.
- 5. Vištieną galite truputį "pabadyti" su šakute, kad prieskoniai geriau įsigertų į vidų.
- 6. Palaikome maždaug valandą šaldytuve, kad šiek tiek pasimarinuotų (jeigu labai skubate, galite to ir nedaryti).
- 7. Po to kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, keletą kartų pavartydamos, maždaug 40 minučių. Marinatas gali šiek tiek prisvilti, bet vištiena vistiek gaunasi nuostabi !
- 8. Patiekiame su savo mėgstamu garnyru (aš patiekiau su šviežių daržovių salotomis ir virtais ryžiais) ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Jurga
Atsakyti