Traški jautiena su brokoliais | Receptas

2017-10-17 Autorius Išbandyti receptai

Traški jautiena su brokoliais | Receptas

Ingredientai

    • jautiena: 350 gramų
    • brokoliai: 1 vid. dydžio (vien tik žiedynų svoris ~200 g),
    • kukurūzų krakmolas: ~4 šaukštų
    • česnakai: 2
    • šviežios imbierų šaknys: 5 cm
    • svogūnų laiškai: saujelės
    • džiovintos aitriosios paprikos: žiupsnelio
    • sojų padažas: 5 šaukštų
    • rudas cukrus: 5 šaukštų
    • citrinos sultys: 2
    • aliejus: 0,5 stiklinės (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje mėsą supjaustome juostelėmis bei apvoliojame krakmole. Brokolius suskaidome žiedynais, nupjauname per ilgus kotelius. Česnaką bei imbierą supjaustome labai smulkiai.
  2. 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų bei jame apskrudiname mėsą (ne visą iš karto, o mažomis porcijomis), kol ji gražiai apskrus bei taps traški. Sudedame ant popierinės servetėlės, kad susigertų nereikalingas riebalų perteklius.
  3. 3. Tada iš keptuvės išpilame riebalus, paliekame tik maždaug 1 šaukštą. Sudedame susmulkintus česnakus, imbierą, brokolius bei aitriąsias paprikas ir 60 sekundžių paskrudiname.
  4. 4. Sojų padažą sumaišome su cukrumi bei citrinų sultimis. 50 mililitrų vandens ištirpiname 1 šaukštą krakmolo. Ant daržovių supilame abu tirpalus bei patroškiname, kol brokoliai suminkštės (maždaug 3–5 minutes).
  5. 5. Susmulkiname svogūnų laiškus. Pabaigoje sudedame keptą mėsą bei svogūnų laiškus, išmaišome bei dar maždaug 60 sekundžių pakaitiname. Skanaujame!
Traški jautiena su brokoliais | Receptas
#Jautiena, jautienos patiekalai #Patiekalai, idėjos ir receptai vakarienei
Soti raugintų kopūstų sriuba su kiaulienos šonkauliukais ir jautiena

Soti raugintų kopūstų sriuba su kiaulienos šonkauliukais ir jautiena

Kiaulienos šonkauliukai Jautiena su kaulu (blauzda arba šonkauliukas) Rauginti kopūstai Vidutinės bulvės Vidutinio dydžio svogūnai Vidutinės morkos Lauro lapai Saldžiosios paprikos Pomidorų pasta Česnakas Žalumynai (pvz., petražolės, krapai) Druska, pipirai Augalinis aliejus Juoda duona Krienų užkandis
(1)
Taco su jautiena, kukurūzais ir pupelėmis

Taco su jautiena, kukurūzais ir pupelėmis

kukurūziniai laiveliai malta jautiena česnakas raudonieji svogūnai morkos saldžiosios paprikos čili aliejus konservuoti kukurūzai konservuotos raudonosios paprikos pomidorų padažas tarkuotas sūris druska juodieji pipirai saldžiosios paprikos milteliai
(1)
Sumuštiniai su jautienos steiku ir gaiviu padažu

Sumuštiniai su jautienos steiku ir gaiviu padažu

Sumuštiniams česnakas šviežias rozmarinas sviestas alyvuogių aliejus druska malti juodieji pipirai prancūziški batonai marinuoti agurkėliai česnakas pjaustyti švieži krapai druska malti juodieji pipirai
(1)
Turkiški Kibbe kebabai iš maltos jautienos

Turkiški Kibbe kebabai iš maltos jautienos

maltos jautienos maltos paprikos kumino kvapiųjų pipirų česnako kus kus arba kvietinių kruopų miltų alyvuogių aliejaus lavašų druskos juodųjų pipirų kopūstų, svogūnų, petražolių, citrinos natūralaus jogurto
(1)
Ale jautienos kebabas su marinuotais svogūnais ir česnakiniu padažu

Ale jautienos kebabas su marinuotais svogūnais ir česnakiniu padažu

Jautienai raudonieji svogūnai smulkintos petražolės laiškinsi česnakas rūkyta paprika juodieji pipirai druska kuminas kiaušiniai česnakas druska juodieji pipirai cukrus obuolių actas graikiškas jogurtas česnako granulės džiovintas raudonėlis mėgstamų salotų lapeliai
(4)
Jautienos troškinys su daržovėmis vyno padaže

Jautienos troškinys su daržovėmis vyno padaže

jautienos paslėpsniai druska malti juodieji pipirai miltai svogūnai raudonosios paprikos česnakas morkos raudonosios čili paprikos sausas raudonas vynas šviežias rozmarinas džiovintas raudonėlis džiovinti baravykai jautienos sultinys
(4)
Maltos jautienos stir-fry

Maltos jautienos stir-fry

Jautienos faršas Svogūnai Morkos Česnakai Saldžioji paprika Čili pipirai Pomidorų padažas Medus Ryžių actas Sriracha padažas
(1)
Lėtai kepti jaučio žandai kamado tipo grilyje

Lėtai kepti jaučio žandai kamado tipo grilyje

Jaučio žandai Morka Saliero stiebas Svogūnas Česnako skiltelės Saldžioji paprika Čili pipiras Šviežio čiobrelio šakelės Šviežio rozmarino šakelės Lauro lapai Druska Raudonas sausas vynas Jautienos sultinys Prieskonių mišinys (Memphis Mud ir Louisiana Rub 50/50 arba jūsų mėgstamas BBQ prieskonių mišinys) Vorčesterio padažas Grietinėlė Grietinėlė Sviestas Česnakas Druska ir pipirai
(1)