Traškūs vištienos kepsneliai su džiūvėsėliais, kepti keptuvėje
Traškūs vištienos kepsneliai – tai puikus patiekalas tiek šeimos vakarienei, tiek draugų susibūrimui. Sultinga vištiena, padengta traškia, auksine plutele, puikiai dera su įvairiais padažais, tokiais kaip garstyčios, medaus-garstyčių padažas ar paprastas majonezas. Šie kepsneliai gali būti kepti aliejuje arba orkaitėje, kas suteikia galimybę pasirinkti sveikesnį variantą. Jie lengvai pritaikomi pagal skonį, naudojant įvairius prieskonių mišinius ar net sūrį. Kepsneliai puikiai tinka kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas, patiekiami su bulvytėmis, salotomis ar daržovių garnyru.
Redaktorės Vaidos komentaras - visiškas namų virtuvės hitas. Kartais vietoj džiūvėsėlių naudoju smulkintus kukurūzų dribsnius, pasikeičia traškumas. Gardu patiekti su padažu iš majonezo, graikiško jogurto, česnakų granulių ir druskos. Paprasta, bet labai gardu.
Redaktorės Vaidos komentaras - visiškas namų virtuvės hitas. Kartais vietoj džiūvėsėlių naudoju smulkintus kukurūzų dribsnius, pasikeičia traškumas. Gardu patiekti su padažu iš majonezo, graikiško jogurto, česnakų granulių ir druskos. Paprasta, bet labai gardu.
Ingredientai
- Vištienos filė: 2 vnt.
- Česnakai: 1 skiltelė
- Provanso žolelės: 1 arb. š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Miltai: 4 valg. š.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Džiūvėsėliai: 5 valg. š.
- Kietasis sūris: 2 valg. š. (smulkintas)
- 1. Vištienos filė perpjauti per pusę, kad turėti viso keturis kepsnius.
- 2. Mėsą pabarstyti prieskoniais, traiškytu česnaku ir šiek tiek pamušti mėsos plaktuku, kad kepsniai gautųsi vienodo storio.
- 3. Į vieną lėkštę berti miltų, į kitą - mušti kiaušinius ir juos paplakti. Į trečią lėkštę suberti džiūvėsėlius ir juos pagardinti smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu.
- 4. Kepsnius pirmiausia apvolioti miltuose, tuomet kiaušiniuose ir galiausiai džiūvėsėliuose. Kepti gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol kepsniai bus gražios auksinės spalvos.
- 5. Patiekti su mėgstamomis salotomis.
Recepto paruošimas
