Varškiniai sausainiai "Vokeliai"
Ingredientai
- varškės pakelio: 180-200 gramų (5-9%)
- sviestas: 100 gramų (arba margarino)
- cukrus: 75 gramų
- miltai: 170-200 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- cukrus: įdarui
- 1. Pradžioje minkštą sviestą šaukštu išsukite su cukrumi. Sudėkite varškę, išmaišykite iki vientisos masės. 180 gramų miltų su kepimo milteliais persijokite. Užminkykite tešlą. Jei limpa prie rankų, įberkite dar miltų – tiek, kad galėtumėte lengvai kočioti, bet nepadauginkite, nes sausainiai bus kieti.
- 2. Tuomet iškočiokite apie 2-3 milimetrų storio lakštą bei supjaustykite 8x8 centimetrų kvadratėliais. Ant kiekvieno vidurio berkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Imkite priešais esančius kvadratėlio galus bei lenkite į vidurį - gerai suspauskite vieną su kitu, nes kepdami sausainiai linkę "išsiskleisti".
- 3. Dėkite ant kepimo popieriaus nelabai arti vienas kito, nes kepdami kyla bei plečiasi. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 20 minučių, kol gražiai pagelsta. Skanaus!
Recepto paruošimas
