Vegetariškas nesaldus cukinijų ir kukurūzų pyragas su grybais arba pievagrybiais

Ingredientai

• sviestas: 4 šaukštų
• svogūnai: 0,5
• kukurūzų burbuolės: 2 (arba viena nedidelė skardinė konservuotų kukurūzų)
• cukinijos: 2 (vid. dydzžio)
• grybai: 200 gramų (arba pievagrybiai)
• smulkintas bazilikas: 1 šaukštelio
• džiovintas raudonėlis: 1 šaukštelio
• druska: žiupsnelio
• sūris: 100 gramų (aš naudojau "Gauda")
• kiaušiniai: 4

Recepto paruošimas

1. 1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
2. 2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
3. 3. Sudėkite susmulkintus svogūnus, griežinėliais supjaustytas cukinijas bei pievagrybius (arba kitus grybus).
4. 4. Kai jau daržovės suminkštėja, dėkite kukurūzus ir kepinkite dar maždaug 5-10 minučių.
5. 5. Tuomet beriame raudonėlį, bazilikus ir druską, išmaišykite.
6. 6. Daržoves sudėkite į gilesnį dubenį.
7. 7. Tada sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su plaktais kiaušiniais.
8. 8. Kiaušinių plakinį supilkite į kepintų daržovių mišinį ir gerai išmaišykite.
9. 9. Pilkite į kepimo indą ir dėkite kepti į orkaitę maždaug 25 minutėms, kol kepinys iškeps. Pjaukite ir skanaukite!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.