Vištienos blauzdelės su šiltomis daržovėmis
Ingredientai
- vištienos blauzdelės: 7
- harisa: 0,5 arbatinio šaukštelio
- pomidorų pasta: 1 arbatinio šaukštelio
- majonezas: 1 arbatinio šaukštelio
- medus
- druska
- pipirai
- citrinos sultys
- džiovintas paprastas raudonėlis (oreganas)
- aliejus (apšlakstymui)
- avinžirniai: 1 skardinės
- cukinijos: 1
- morkos: 2
- svogūnai: 1
- česnakas: poros skiltelių
- pomidorų tyrė: 1 indelio (naudojau su alyvuogėmis ir kaparėliais)
- vištienos sultinys: 0,5 puodelio
Bulvių košei ir daržovėms:
- 1. Iš pradžių vištienos blauzdeles įtriname su nurodytais ingredientais bei paliekame keletą valandų pasimarinuoti. Po to sudedame į kepimo indą, apšlakstome aliejumi bei išsikepame iki norimo traškumo (160-170 laipsnių temperatūra).
- 2. Tuomet svogūną susipjaustome griežinėliais bei apkepame iki skaidrumo šlakelyje alyvuogių aliejaus. Sudedame plonai supjaustytas morkas bei toliau maždaug 5 minutes kepame. Po to sudedame taip pat plonai supjaustytą cukiniją bei vėl kepame maždaug 10 minučių.
- 3. Paskui paskaniname druska ir pipirais, įspaudžiame česnako ir supilame pomidorų tyrę, taip pat užpilame dar puse puodelio karsto vištienos sultinio. Atidengtą troškiname kol vandenukas nugaruos.
- 4. Sudedame į lėkštes su vištiena. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
