Vištienos ir moliūgo kotletai
Ingredientai
- vištienos file: 800 gramų
- moliūgo minkštimo: 600 gramų
- kiaušinių: 2
- svogūnų: 1
- batono: 4-5 riekelių
- pieno (batonui mirkyti)
- druskos
- maltų juodųjų pipirų
- džiūvėsėlių
- augalinio aliejaus: kepimui
- 1. Pradžioje batono riekeles apliekite su pienu. Kai išmirks, nuspauskite.
- 2. Tuomet vištienos file nuplaukite, nusausinkite bei pjaustykite nedideliais gabalėliais. Moliūgo odelę nulupkite, minkštimą taip pat supjaustykite nedideliais gabalėliais. Svogūnus nulupkite bei pjaukite pusiau, arba į 4 dalis. Mėsmale sumalkite: vištienos file, moliūgą, svogūnus, gerai nuspaustą batoną.
- 3. Tada į gautą masę berkite druską, pipirus, muškite kiaušinius bei gerai išmaišykite. Jeigu gauta masė per skysta, į ją berkite džiūvėsėlių. Rankomis formuokite kotletukus, apvoliokite džiūvėsėliuose bei kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje maždaug 10 minučių (iš abiejų pusių). Skanaukite!
Recepto paruošimas
