Vištienos kepsneliai su mocarela, kepti vaflinėje
„Vištienos kepsneliai su mocarela, kepti vaflinėje“ – tai patiekalas, kuris sujungia lengvumą, maistingumą ir universalumą. Šie kepsneliai yra idealus pasirinkimas tiek greitam šeimos pietų stalui, tiek įdomiam užkandžiui, kuris patiks net ir vaikams. Dėl įtraukto mocarelos sūrio kepsneliai tampa sultingi ir skanūs, o kepti vaflinėje jie įgauna malonų traškumą bei įdomią išvaizdą.
Patiekalas gali tapti puikiu būdu panaudoti likučius iš ankstesnės dienos, nes galite naudoti tiek keptą, tiek virtą vištieną. Šis receptas taip pat puikiai tinka norintiems patirti daugiau džiaugsmo gaminant namuose, nes vaflinė suteikia kepsneliams neįprastą ir žaismingą formą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Mocarela: Galima pakeisti kitu lengvai lydomu sūriu, pavyzdžiui, „cheddar“ arba „gouda“, kurie suteiks dar intensyvesnį skonį.
- Vištienos filė: Vietoj vištienos filė galite naudoti kalakutieną, kuri taip pat yra švelnaus skonio ir liesa mėsa.
- Majonezas: Jei norite sveikesnio varianto, majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu, kuris suteiks lengvumą ir šiek tiek rūgštumo.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kepti vaflinėje: Norint užtikrinti, kad kepsneliai nepriliptų prie vaflinės, ją lengvai patepkite aliejumi prieš kiekvieną kepimo ciklą.
- Mėsos marinavimas: Jei turite daugiau laiko, rekomenduojama leisti vištienos masei šiek tiek pastovėti, kad prieskoniai įsigertų ir skonis būtų intensyvesnis.
Kalorijos
- Kalorijos iš viso: apie 800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 200 kcal
Ingredientai
- Vištienos filė: 2 nedidelės
- Kiaušinis: 1
- Krakmolas: 1 šaukštas su kaupu
- Mocarelos sūris (tarkuotas): 2 šaukštai
- Majonezas: 2 šaukštai
- Česnakas: 3 skiltelės
- Česnakiniai pipirai: ½ šaukštelio
- Druska: ½ šaukštelio
- Krapai: kelios šakelės
- 1. Vištienos filė susmulkiname mažais gabalėliais ir dedame į dubenį.
- 2. Į dubenį su vištiena įspaudžiame česnakus, suberiame krakmolą, tarkuotą mocarelos sūrį, įdedame kiaušinį ir majonezą.
- 3. Smulkiai supjaustome krapus ir sudedame į dubenį su vištiena.
- 4. Pagardiname druska ir česnakiniais pipirais. Gerai viską išmaišome, kol masė tampa tiršta.
- 5. Vaflinę įkaitiname ir lengvai patepame aliejumi. Įdėję po šaukštą vištienos masės, vaflinę uždarome ir kepame 2–3 minutes, kol kepsneliai gražiai apskrus ir bus traškūs iš išorės.
- 6. Ištraukus kepsnelius, patiekiame su mėgstamu garnyru, pavyzdžiui, šviežiomis daržovėmis, bulvių koše arba salotomis.
- 7. Santrauka: Šis receptas – tai puikus sprendimas greitam ir skaniam pietų ar vakarienės patiekalui, kuris patiks tiek mažiems, tiek dideliems. Naudojant mocarelos sūrį ir vištienos filė, patiekalas tampa maistingas ir lengvas, o kepimas vaflinėje suteikia traškumą bei unikalią išvaizdą. Patiekalas yra ne tik skanus, bet ir lengvai pritaikomas pagal individualius skonius, keičiant sūrį ar majonezą sveikesnėmis alternatyvomis.
Recepto paruošimas
Raimonda
Atsakyti