Vištienos kumpeliai su svogūnais ir apelsinų padažu

Ingredientai

• vištienos kumpeliai: 3
• imbieras: 5 griežinėlių
• svogūnai: 0,5 (supjaustyto pusmėnuliais)
• anyžių žvaigždės: 2
• vanduo: 400 mililitrų
• aliejus
Padažui:
• svogūnai: 0,5 (supjaustyto pusmėnuliais)
• nutarkuota apelsino žievelė: iš 1 vnt.
• apelsino sultys: iš 0,5 vnt.
Prieskoniai:
• sojos padažas: 1 šaukšto
• druska
• pipriai
• Shaoxing vynas: 1 šaukšto (ryžių vynas)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia nuvalome ir nusausiname vištienos kumpelius.
2. 2. Įkaitiname du šaukštus aliejaus keptuvėje.
3. 3. Apkepame vištienos kumpelius iki gražiai apskrus.
4. 4. Kumpelius išimame, sudedame svogūnus, imbierą ir apkepame kol pakvips.
5. 5. Tada sudedame atgal vištienos kumpelius, taip pat anyžių žvaigždes, visus prieskonius, supilame vandenį ir užviriname.
6. 6. Užvirus kaitrą sumažiname, uždengiame ir troškiname maždaug 20 minučių.
7. 7. Kitoje keptuvėje įkaitiname šaukštą aliejaus, apkepame svogūnus, sudedame apelsino žievelę, sultis ir supilame visą sultinį nuo kumpelių.
8. 8. Viską pakaitiname kol šiek tiek sutirštės.
9. 9. Padažą užpilame ant vištienos kumpelių, patiekiame ir skanaujame!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau vištienos kumpelių receptų rasite: Vištienos kumpelių receptai.