Vištienos troškinys su pastarnoku, cukinija ir salieru

Ingredientai

• vištienos krūtinėlė: 500 gramų
• pastarnokai: 1
• cukinijos: 1 (nedidelės)
• svogūnai: 1
• saliero šaknys: 0,5
• neriebi grietinėlė: 150 mililitrų
• druska
• pipirai
• kalendra
• muskatas
• aliejus: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių aliejų įkaitinkite keptuvėje.
2. 2. Svogūną supjaustykite plonomis juostelėsmis, apkepinkite aliejuje kelias minutes.
3. 3. Pastarnoką ir salierą nulupkite bei supjaustykite nedideliais gabaliukais. Suberkite juos į keptuvę su svogūnais, uždenkite keptuvę, sumažinkite kaitrą. Troškinkite daržoves kartais pamaišydamos.
4. 4. Tuomet vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais ir, daržovėms pradėjus minkštėti, sudėkite vištieną. Padidinkite kaitrą bei nuolatos maišydamos apkepkite vištieną. Kai jau vištiena nebebus rausva, kaitrą vėl sumažinkite bei suberkite supjaustytą cukiniją, keptuvę uždenkite ir leiskite toliau troškintis.
5. 5. Troškinkite maždaug 10-15 minučių, kol vištiena bei daržovės bus visiškai minkštos, tada pilkite grietinėlę, berkite prieskonius. Padidinkite kaitrą, maišydamos užvirkite bei pavirkite, kol padažas pradės tirštėti. Skanaukite!
6. 6. Rekomendacija: Daugiau vištienos troškinių receptų rasite: Vištienos troškiniai.