Antienos troškinys su vynuogėmis - saldžiai-rūgščiai skanus ir nuostabios spalvos!
Šis antienos troškinys gaunasi saldžiai - rūgščiai skanus bei nuostabios spalvos. Aš naudoju savo sodo mėlynas vynuoges. Jei norisi, kad vynuogės nenuspalvintų troškinio rinkitės žaliąsias. Bet, galiu užtikrinti, spalvotas maistas pakelia nuotaiką.
Ingredientai
- antienos kulšelių mėsa: 340 gramų (naudojau "Lapino puota" produkciją)
- svogūnai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- druska: pagal skonį
- juodieji pipirai: žiupsnio
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- mėlynosios vynuogės: 200 gramų
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- vanduo: 200 mililitrų (arba daržovių sultinys)
- rudas cukrus: žiupsnio
- raudono vyno actas: šlakelio
- 1. Pirmiausia antienos kulšelių mėsą supjaustykite maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais. Pabarstykite druska, pipirais ir džiovintu raudonėliu.
- 2. Tuomet svogūną ir česnaką nulupkite. Supjaustykite česnaką smulkiais gabaliukais, o svogūną pusžiedžiais.
- 3. Tada troškintuve įkaitinkite aliejų. Suberkite susmulkintas daržoves ir pakepinkite, kol jos suminkštės.
- 4. Sudėkite antienos kulšelių mėsą. Pakepinkite, kol ši gražiai apskrus.
- 5. Po to supilkite vandenį ir patroškinkite maždaug 25 minutes.
- 6. Paskui suberkite vynuoges, pabarstykite ruduoju cukrumi, apšlakstykite actu ir pakaitinkite viską dar maždaug 10 minučių.
- 7. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau antienos troškinių receptų rasite: Antienos troškiniai.
Recepto paruošimas
