Žaliasis sūrio tortas
Tikrai labai gardus tortas, tik ganėtinai riebus daug jo nesuvalgysi. Arbatos miltelių man asmeniškai visai nesijaučia, jie duoda tik labai gražią spalvą.
Ingredientai
- sausainiai: 120 gramų
- sviestas: 60 gramų
- baltas šokoladas: 250 + 50 gramų
- kambario temperatūros mascarponės sūris: 250 gramų
- riebi grietinėlė: 250 gramų
- kiaušinių baltymai: 1
- želatina: 3 lapelių (6 gramų)
- cukrus: 3-4 valgomųjų šaukštų
- žalios arbatos milteliai: 4 valgomųjų šaukštų
Pagrindui:
Torto masei:
- 1. Iš pradžių susmulkiname sausainius bei sumaišome su lydytu sviestu. Tada 18-20 centimetrų pločio formą, išklojame su kepimo popieriumi, sudedame su sviestu sumaišytus sausainius ir vienodu storiu padengiame formos dugną. "Sutrombuojame" bei padedame į šaldytuvą maždaug 30-40 minučių.
- 2. Užmerkiame želatiną 50 mililitrų grietinėlės. Išbrinkusią želatiną ištirpiname bei atvėsiname. Ištirpiname 250 gramų šokolado ant puodo su karštu vandeniu. Atvėsiname.
- 3. Tuomet sumaišyti išplaktą grietinėlę, kiaušinio baltymą išplaktą su cukrumi bei įmaišytais žalios arbatos milteliais, mascarponės sūrį.
- 4. Po to supilame želatiną. Supilame masę ant sausainių pagrindo, padedame į šaldytuvą 2-3 valandoms. Lepinamės!
- 5. Pastebėjimas: Likę 50 gramų šokolado yra skirti dekoravimui (tai darykite pagal savo fantaziją). Nuotrauka padaryta be dekoravimo, kad geriau pamatyti torto žalumą.
Recepto paruošimas
