Amerikietiškas pyragas su kondensuotu pienu ir sausainių pagrindu
Tikrai labai mėgstu tokius pyragus, kuriems nereikia daug ingredientų. Šis yra būtent vienas iš tokių. O ir pats pagaminimas ganėtinai paprastas. Nors ingredientų ir nedaug, o pagaminimas nesudėtingas, bet galutinis šio amerikietiško pyrago su kondensuotu pienu skonis be galo geras. Trumpai tariant - labai drąsiai rekomenduoju išmėginti šį receptą, nes esu visiškai garantuota, kad jis Jūsų nenuvils. Tad nieko nebelaukiam ir gaminam!
Ingredientai
- kakaviniai sausainiai: 2 pakelių (po 160 gramų)
- sviestas: 150 gramų
- kiaušinių baltymai: 1
- cukrus: 1 valgomojo šaukšto
- kiaušinių tryniai: 4
- saldus kondensuotas pienas: 400 mililitrų
- geltonųjų arba žaliųjų citrinų sultys: 6-7 valgomųjų šaukštų
Tešlai:
Įdarui:
- 1. Iš pradžių sausainius susmulkiname bei grūstuvu sutriname iki trupinių. Įmaišome cukrų. Sviestą ištirpiname bei supilame į dubenį su sausainiais, gerai išmaišome.
- 2. Tada kiaušinio baltymą išplakame, įmaišome į sausainių masę.
- 3. Gauta tešla išklijuojame kepimo indą išimamu dugnu bei padedame į šaldytuvą - tegul valandą pastovi.
- 4. Tuomet pašauname į 170 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 10 minučių. Ištraukiame iš orkaitės bei paliekame atvėsti.
- 5. Įdaras: Kiaušinių trynius išplakame iki baltumo, po truputi įmaišome kondensuotą pieną, tuomet - citrinų sultis bei labai plonai nuo citrinos nugremžtas žieveles.
- 6. Įdarą supilame į krepšelį bei dedame į iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę dar maždaug 15 minučių.
- 7. Iškeptą pyragą paliekame atvėsti, po to įdedame į šaldytuvą bei palaikome ten bent 6 valandas.
- 8. Pjaustome ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą