Aštri pomidorų ir cukinijų sriuba su ryžiais ir morkomis

Ingredientai

• pomidorai: 4
• morkos: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• svogūnai: 1
• cukinijos: 1
• čili: 1
• alyvuogių aliejus: šlakelio
• ryžiai: 2 valgomųjų šaukštų
• druska: pagal skonį
• juodieji pipirai: žiupsnio
• vanduo: 300 mililitrų
• baziliko lapeliai: 1 saujelės

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia svogūną, česnaką ir morką nulupkite.
2. 2. Tada svogūną, čili bei česnaką supjaustykite smulkiais gabaliukais, morką ir cukiniją sutarkuokite.
3. 3. Tuomet pomidorus nublanširuokite: užpilkite verdančiu vandeniu ir perliekite lediniu. Nulupkite odeles ir supjaustykite smulkiais gabaliukais.
4. 4. Į puodą storu dugnu pilkite aliejų.
5. 5. Sudėkite svogūno, čili ir česnako gabaliukus bei morkas. Pakepinkite.
6. 6. Tuomet sudėkite cukinijas ir pomidorus. Pabarstykite druska bei pipirais. Pakepinkite maždaug 5 minutes.
7. 7. Suberkite ryžius ir užpilkite vandeniu. Sriubą virkite maždaug 15 minučių.
8. 8. Pagardinkite baziliko lapeliais, patiekite ir skanaukite!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau pomidorų sriubų receptų rasite: Pomidorų sriubos.