Harira yra bene populiariausia ir mėgstamiausia sriuba Maroke. Tokia sriuba yra skani, tiršta ir labai aromatinga, ruošiama su pomidorais, avinžirniais ir lęšiais, pagardinama imbieru, pipirais ir cinamonu bei dideliu šviežios kalendros, petražolės, saliero ir svogūno kiekiu. Įprastai būna verdama greitpuodyje. Gana dažnai patiekiama, ir kaip lengva vakarienė. Pati populiariausia šventojo Ramadano (pasninko) mėnesį "vėlyvų pusryčių" metu. Man asmeniškai jos skonis tikrai labai patinka ir aš ją gaminu su aviena, bet puikiai tinka tiek jautiena, tiek vištiena. Rekomenduoju ir Jums pabandyti!
Jonita
Atsakyti
Judita
Atsakyti