Bandelės su svogūnais ir vištiena skardoje

Ingredientai

Mielinė tešla bandelėms:
• vanduo: 250 mililitrų (galite perpus su pienu)
• mielės: 25 gramų
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 1
• aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
• miltai: 500 gramų
• druska: trupučio
Taip pat:
• majonezas (tešlos ištepimui)
• mėgstami prieskoniai (arba vegeta)
• kapoti svogūnai: 1 didelio (dėkite pagal skonį, man čia tinka labai daug svogūno)
• marinuoti vištienos gabaliukai (blauzdelių arba sparnelių)

Recepto paruošimas

1. 1. Pastebėjimas: Vištieną reikia supjaustyti nedideliais gabaliukais bei labai gerai pamarinuoti, idealiausia net prieš porą dienų, kad būtų minkštesni ir iškeptų kartu su bandelėmis.
2. 2. Iš pradžių paruoškite mielinę tešlą. Mieles ištrinkite su cukrumi bei šiltu vandeniu (galite su pienu), palaikykite maždaug 15 minučių.
3. 3. Tuomet įmuškite kiaušinį, pilkite aliejų, berkite miltus, druską, gerai išminkykite. Tešlą pakildinkite maždaug 60 minučių.
4. 4. Po to pakilusią tešlą iškočiokite į stačiakampį lakštą, plonai patepkite majonezu, pabarstykite vegeta arba kitais mėgstamais prieskoniais, priberkite kuo daugiau kapoto svogūno bei suvyniokite vyniotinį. Sukarpykite maždaug 1,5-2 centimetro ritinėliais (kaip cinamoninėms bandelėms - roželėms) bei dėkite į skardą, ištiestą su kepimo popieriumi, pjūviu į viršų.
5. 5. Tada bandeles dėliokite su pamarinuota vištiena šachmatine tvarka. Dėkite vieną bandelę, vieną gabaliuką vištienos, vėl bandelę ir taip kol prisipildysite visą kepimo skardą. Privalu sudėti ganėtinai tankiai bei dar šiek tiek pakildinti.
6. 6. Pirmiausia kepkite pridengusios su folija, o paskui atidengusios. Kartais reikia įpilti vandens, o dar idealiau sultinio. Viskas tiesiog nuostabiai išsitroškina vištienos sultinyje.
7. 7. Kepkite iki 180-190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių. Stebėkite pagal situaciją, ar jau iškepė vištiena, ir kad neperkeptų bandelės. Skanaukite!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau bandelių su vištiena receptų rasite: Bandelės su vištiena