Mielinės bandelės su kopūstais ir džiovintais grybais

Ingredientai

Tešlai:
• miltai: 250 gramų
• šviežios mielės: 11 gramų
• pienas: 125 mililitrų
• cukrus: 20 gramų
• minkštas sviestas: 25 gramų
• kiaušiniai: 1
• druska: žiupsnelio
Įdarui:
• kopūstai: puse ketvirčio
• svogūnai: 0,5
• džiovinti grybai: 0,5 stiklinės
• aliejus
• druska
• pipirai
• džiūvėsėliai: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pieną pašildome iki 38 laipsnių ir jame įmaišę cukrų ir mieles, leidžiame joms suputoti pastatę šiltai.
2. 2. Kitame inde susiberiame miltus, gabaliukais supjaustytą sviestą, įmušame kiaušinį ir susiberiame druską.
3. 3. Po to suputojusias mieles supilame į miltų mišinį ir užminkome tešlą. Tešlą minkome maždaug 10-15 minučių.
4. 4. Kai tešla pradeda puškuoti, uždengiame ir pastatome šiltai, kad kiltų.
5. 5. Per tą laiką, kol tešla kyla, pasidarome įdarą. Džiovintus grybus nuplauname ir nuverdame maždaug pusvalandį.
6. 6. Svogūnus supjaustome, pakepiname, viską sumaišome su kopūstais, susmulkintais grybais ir patroškiname, kol suminkštės kopūstas.
7. 7. Kopūstams suminkštėjus įberiame džiuvėsėlių ir viską gerai išmaišome.
8. 8. Pakilusią tešlą padaliname į 12 gabaliukų ir dedame įdarą į bandeles.
9. 9. Statome dar kartą šiltai, kad pakiltų.
10. 10. Pakilusias bandeles aptepame kiaušinio ir pieno plakiniu bei apiberiame kmynais.
11. 11. Įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje kepame maždaug 15-20 minučių, kol gražiai paruduoja. Lepinamės!
12. 12. Rekomendacija: Daugiau mielinių bandelių receptų rasite: Mielinės bandelės.