Čeburekai su kumpiu, pievagrybiais ir sūriu lavaše
Seniau labai mėgdavau gaminti lietinius su tokiu įdaru, nes juos itin mėgsta mano šeima. Bet būdavo problema, kad tik pradedu kepti ir net nespėjus susėsti prie stalo jie būdavo suvalgomi. Bet atėjo laikas pabandyti pasigaminti čeburekus su kumpiu ir sūriu lavaše. Nežinojau kaip viskas pavyks... :) Bet rezultatas pranoko lūkesčius ir dabar juos rinksiuosi daug dažniau vietoje lietinių. Būtinai pamėginkite!
Beje, neseniai rodžiau ir kaip pagaminti lavašo čeburekus su faršu ir sūriu.
Beje, neseniai rodžiau ir kaip pagaminti lavašo čeburekus su faršu ir sūriu.
Ingredientai
- apvalūs lavašai: 5
- kumpelis: ~300 gramų (tinka ir dešrelės arba "daktariška" dešra)
- fermentinis sūris: ~350 gramų
- pievagrybiai: ~100 gramų
- marinuoti agurkėliai: 3-4
- pomidorų padažas: 3-4 valgomųjų šaukštų
- majonezas: 4 valgomųjų šaukštų
- kiaušiniai: 1
- miltai: ~2-3 valgomųjų šaukštų
- pienas: ~1 stiklinės
Mirkymui:
- 1. Iš pradžių kumpį, sūrį, agurkus ir pievagrybius supjaustykite nedideliais, plonais gabaliukais.
- 2. Viską dėkite į dubenį ir gerai išmaišykite, kad įdaras tolygiai pasiskirstytų.
- 3. Tada į įdarą dėkite majonezo ir pomidorų padažo, viską išmaišykite.
- 4. Ant vienos lavašo pusės dėkite įdarą.
- 5. Užlenkite pusiau ir mirkykite į plakinį (leiskite nuvarvėti).
- 6. Dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Nor
Atsakyti