Čeburekai su faršu ir sūriu lavaše
Pati sau atradau lavašą visiškai naujoje formoje - gamindama čeburekus. Iki šiol taip niekada negaminau ir dabar esu labai nustebusi kaip nuostabiai pavyksta. Atrodo darbo įdedi visai minimaliai, o rezultatas pranoksta visus įmanomus lūkesčius. Gamindama šitaip ir laiko sutaupau, ir šeima soti ir dar galima užsišaldyti šaldiklyje... Vien didžiausios pagyros tokiems čeburekams.
Patarimas: Jeigu sugalvosite dalį čeburekį užsišaldyti, tai juos reikia šaldyti nekeptus.
Patarimas: Jeigu sugalvosite dalį čeburekį užsišaldyti, tai juos reikia šaldyti nekeptus.
Ingredientai
- apvalūs lavašai: 10
- kiaulienos faršas: 800 gramų
- fermentinis sūris: 350 gramų
- mėgstami prieskoniai: pagal skonį (aš naudojau Santa Maria universalius, maltai mėsa)
- vanduo: priklausomai nuo turimo faršo
- kiaušiniai: 1
- miltai: ~2-3 valgomųjų šaukštų
- pienas: ~1 stiklinės
Mirkymui:
- 1. Iš pradžių sutarkuojame sūrį ir sumaišome su kiaulienos faršu bei prieskoniais. Vandens pilkite tiek, kad gautą masę galėtumėte lengvai paskirstyti po lavašą.
- 2. Tuomet atskirame inde iš miltų, kiaušinio bei pieno pasidarome lietiniams tinkamą masę, į kurią mirkysite čeburekus.
- 3. Pusę lavašo tolygiai ištepkite faršu.
- 4. Tada užlenkite pusiau, mirkykite į plakinį (leiskite nuvarvėti).
- 5. Dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Lepinkitės!
Recepto paruošimas
Aurelija Adomaityte
Atsakyti
Skirmantė Drasauskytė - Sveikauskienė
Virginija Rancoviene
Atsakyti
Odeta
Atsakyti
Erika Jalla
Gražina
Atsakyti
Vita
Atsakyti
Jūratė Vainilavičienė
Atsakyti