Cukinijų mišrainė žiemai su aliejumi, actu ir pomidorų padažu
Šiandien labai noriu pasidalinti savo pamiltos cukinijų mišrainės žiemai receptu, kurią aš ruošiu su aliejumi actu, česnaku ir pomidorų padažu. Pagaminimas tikrai nėra sudėtingas, o rezultatas mūsų šeimai bene pats geriausias. Įprastai prisiruošiame iš dvigubos arba trigubos normos, bet ir tai pirmųjų švenčių šie stiklainiai sunkiai sulaukia, nes būna tiesiog suvalgyti. Rekomenduoju ir Jums išmėginti jau šiandien. Šitaip "sunaikinsite" savo turimas cukinijas. Tad pradedam!
Ingredientai
- cukinijos: 2,5 kilogramo
- aliejus: 100 mililitrų (~0,5 stiklinės)
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- druska: 1 valgomojo šaukšto
- 9% actas: 100 mililitrų
- česnakas: 1-1,5 galvutės
- pomidorų padažas: 0,5 litro
- 1. Iš pradžių cukiniją supjaustykite maždaug 1 centimetro kubeliais (jei cukinija dar jauna jos nulupti nereikia, jei didesnė teks nulupti bei išimti sėklas).
- 2. Tada į puodą pilkite aliejų, berkite supjaustytą cukiniją, cukrų ir druską. Troškinkite maždaug 10-15 minučių, kol suminkštėja cukinija, supilkite pomidorų padažą bei dar patroškinkite kokias 5 minutes.
- 3. Po to pilkite į puodą actą, išmaišykite bei dar troškinkite maždag 5-7 minutes.
- 4. Tuomet sudėkite susmulkintą česnaką (aš juos sutarkuoju smulkia tarka) ir dar troškinkite kokias 10 minučių.
- 5. Karštą mišrainę dėkite į stiklainius, užsukite, apverskite bei laikykite kol atvės.
- 6. Atvėsus mišrainei, neškite ten kur ji lauks žiemos (sulaukti bus sunku, nes mišrainė labai skani ir susivalgo labai greit!). Mėgaukitės. :)
- 7. Rekomendacija: Daugiau mišrainių receptų žiemai rasite: Mišrainės žiemai.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
Agnė
Atsakyti