Daniški žuvies kotletai iš menkės, su džiūvėsėliais
Šie žuvies kotletai yra itin paprastai paruošiami, bet gaunasi tikrai labai skanūs. Šį receptą nusižiūrėjau, kai buvau nuvykusi pas draugę į Daniją. Mano draugės kaimynė, tikrų tikriausiai danė, pavaišino jais, o man taip patiko, kad pasiprašiau recepto. Ji sakė, kad šitaip ruošdavo net jos močiutė, o gal net ir prosenelė (šito iki galo sakė tiksliai nežinanti). Grįžusi į Lietuvą dažnai pasigaminu, rekomenduoju ir Jums. :)
Ingredientai
- menkių filė: 500 gramų
- svogūnų: 1
- česnako: 1 skiltelės
- kiaušinių: 1
- džiūvėsėlių: 1 saujos
- pieno: šlakelio
- druskos
- juodųjų pipirų
- aliejaus (kepimui)
- 1. Pirmiausia sumalkite žuvį.
- 2. Tada įmuškite kiaušinį, supilkite pieną, sudėkite susmulkintus svogūnus ir česnaką, berkite džiūvėsėlių ir viską pagardinkite druska bei pipirais.
- 3. Suformuokite norimo dydžio kotletus ir apvoliokite juos miltuose arba džiūvėsėliuose.
- 4. Kepkite keptuvėje, įkaitintame aliejuje, kol pilnai iškepa.
- 5. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai